सबसे पुरानी तिलहन फसलों में से एक माने जाने वाले तिल और तिल के तेल (Sesame Oil In Hindi) ने हाल ही में अपना नाम कमाना शुरू कर दिया है। इस अचानक लोकप्रियता का कारण शेफ की नई प्रयोगात्मक पीढ़ी और हाल के वैज्ञानिक अध्ययन हैं जिन्होंने इस तेल के स्वास्थ्य लाभों को उजागर करना … Read more
जैतून का तेल (Olive Oil In Hindi) भूमध्यसागरीय व्यंजनों का एक अभिन्न अंग है, लेकिन अब यह विश्व स्तर पर हर स्वास्थ्य के प्रति जागरूक व्यक्ति की रसोई का प्रिय बन गया है। यह शहरी रसोई में एक “प्रवृत्ति” या नई “चीज” की तरह लग सकता है, लेकिन सच्चाई यह है कि जैतून और जैतून का … Read more
भारतीय पेंट्री में कुछ अपूरणीय चीजें हैं जिनका उपयोग न केवल कुछ अद्भुत क्षेत्रीय व्यंजनों को पकाने के लिए किया जाता है, बल्कि उनके फायदे विविध हैं और रसोई की सीमाओं से परे हैं। ऐसा ही एक उत्कृष्ट उदाहरण सरसों का तेल है। कोल्ड प्रेस्ड सरसों के बीज से प्राप्त, सरसों के तेल (Mustard Oil … Read more
अरंडी का तेल (Castor Oil In Hindi) एक बहुउद्देश्यीय वनस्पति तेल है जो अपने चिकित्सीय मूल्य के लिए जाना जाता है। इसे रिकिनस कम्युनिस पौधे के बीज से निकाला जाता है। यह अरंडी के तेल के लाभों को इसके विरोधी भड़काऊ, रोगाणुरोधी और रेचक गुणों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है जो कई बीमारियों के इलाज … Read more
आज कई प्रकार के गर्भनिरोधक उपलब्ध हैं जो व्यक्तियों को जन्म नियंत्रण के प्रकार को चुनने की अनुमति देते हैं जो उनकी जीवन शैली और बजट के लिए सबसे उपयुक्त हो। महिलाएं सैकड़ों वर्षों से किसी न किसी रूप में जन्म नियंत्रण के लिए डायाफ्राम (Diaphragm In Hindi) का उपयोग कर रही हैं। एक डायाफ्राम … Read more
मूली (Radish In Hindi) को इसके क्रंच के लिए बहुत से लोग पसंद करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि मूली सेहत के लिए फायदेमंद होती है। मूली (Raphanus raphanistrum subsp. sativus) कई लाभकारी पोषक तत्वों से भरी हुई हैं। वे विटामिन सी का एक समृद्ध स्रोत हैं, एक एंटीऑक्सिडेंट जो मुक्त कणों से … Read more
अनानास (Pineapple In Hindi), जिसे “फलों का राजा” भी कहा जाता है, की खोज क्रिस्टोफर कोलंबस के कारण हुई है। ऐसा माना जाता है कि वह 1493 में कैरिबियन में गुआदेलूप द्वीप पर अपनी दूसरी यात्रा पर थे जब उन्होंने फल की खोज की। इतिहासकारों के अनुसार, उस समय दक्षिण अमेरिका में फल पहले से ही प्रसिद्ध … Read more
विटामिन सी (Vitamin C In Hindi) एक पानी में घुलनशील विटामिन है, जो स्वाभाविक रूप से कुछ खाद्य उत्पादों, जैसे संतरे और नींबू में मौजूद है, और यह आहार पूरक के रूप में भी उपलब्ध है। एल-एस्कॉर्बिक एसिड भी कहा जाता है, विटामिन सी (Vitamin C In Hindi) को शरीर द्वारा स्वाभाविक रूप से संश्लेषित … Read more
केले पर बच्चों के लिए ढेरों तुकबंदी और दिलचस्प किस्से बनाए जाते हैं। यह स्वादिष्ट और पौष्टिक फल शाकाहारी केले के पौधे पर उगता है। केला (Banana In Hindi) शब्द की उत्पत्ति अरबी शब्द ‘बनन’ से हुई है, जिसका अर्थ है उँगलियाँ। ऐसे कई क्षेत्र हैं जहां दुनिया भर में केले उगाए जाते हैं लेकिन … Read more
टमाटर (Tomato In Hindi) के लाभों को इसके एंटीऑक्सिडेंट के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है जो हृदय रोग, कैंसर, मधुमेह आदि के जोखिम को कम कर सकता है। इन खाद्य जामुनों का उपयोग आमतौर पर व्यंजनों में किया जाता है कि इनके बिना रसोई खोजना मुश्किल होता है। वे वैज्ञानिक रूप से सोलनम लाइकोपर्सिकम के रूप … Read more