Chiku In Hindi

सभी फल आहार फाइबर, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट से भरे होते हैं, यही वजह है कि विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) हृदय रोग , कैंसर , मधुमेह जैसी पुरानी बीमारियों की रोकथाम के लिए हर दिन कम से कम 400 ग्राम फलों और सब्जियों के सेवन की सलाह देता है। , मोटापा और पोषण की कमी ।इन फलों में से चीकू(Chiku In Hindi) भारत में बहुत लोकप्रिय और व्यापक रूप से उपलब्ध है। यह गूदा, भूरा फल स्वाभाविक रूप से मीठा होता है और इसमें दानेदार बनावट होती है। फल केवल तभी खाने योग्य होता है जब वह पका हो और सभी फाइबर , विटामिन और खनिजों से भरा होता है जो पौधे आधारित स्वस्थ खाद्य पदार्थों में होते हैं। इसके अलावा, उष्णकटिबंधीय फलों में, चीकू (Chiku In Hindi) में सबसे अधिक एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि होने की सूचना है और इसे स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है।

क्या तुम्हें पता था?

चीकू (Chiku In Hindi) में कैलोरी अधिक होती है लेकिन इसमें वसा और शून्य कोलेस्ट्रॉल का स्तर बहुत कम होता है। यह संयोजन यह सुनिश्चित करते हुए एक उच्च ऊर्जा प्रदाता बनाता है कि आपकी कमर या कोलेस्ट्रॉल का स्तर नहीं जोड़ा गया है। पूरे पौधे के कई औषधीय लाभों के लिए चीकू (Chiku In Hindi) , साथ ही इसके बीज, पत्ते और तनों का भी आयुर्वेद में बड़े पैमाने पर उपयोग किया जाता रहा है। चीकू के बारे में और जानने के लिए इस लेख को पढ़ें।

चीकू के बारे में कुछ बुनियादी तथ्य:

  • वानस्पतिक नाम: मणिलकारा ज़ापोटा
  • परिवार: सपोटेसी
  • सामान्य नाम: सपोटा, ज़ापोटा, चीकू
  • संस्कृत नाम: विक्कोटमी
  • प्रयुक्त भाग: फल, तना, पत्तियाँ
  • मूल क्षेत्र और भौगोलिक वितरण: चीकू भारत, पाकिस्तान, थाईलैंड, मलेशिया, कंबोडिया, वियतनाम, बांग्लादेश और मैक्सिको सहित दुनिया के कई हिस्सों में उगाया जाता है। कर्नाटक राज्य भारत में चीकू का सबसे बड़ा उत्पादक है।

चीकू पोषण तथ्य

चीकू (Chiku In Hindi) एक पोषक तत्व से भरपूर भोजन है जिसे सभी उष्णकटिबंधीय फलों में उच्चतम एंटीऑक्सीडेंट सामग्री और गतिविधि के लिए जाना जाता है। अमेरिकी कृषि विभाग के अनुसार, कच्चे सपोडिला फल के पोषण संबंधी तथ्य निम्नलिखित हैं।

पुष्टिकरमूल्य प्रति 100g
पानी78 ग्राम
ऊर्जा83 किलो कैलोरी
कुल लिपिड (वसा)1.1 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट, अंतर से19.96 ग्राम
फाइबर, कुल आहार5.3 ग्राम
विटामिन 
विटामिन ए3 माइक्रोग्राम
फोलेट, विटामिन बी914 माइक्रोग्राम
विटामिन सी14.7 मिलीग्राम
खनिज पदार्थ 
कैल्शियम21 मिलीग्राम
मैगनीशियम12 मिलीग्राम
फास्फोरस12 मिलीग्राम
पोटैशियम193 मिलीग्राम
सोडियम12 मिलीग्राम

चीकू के फायदे – Benefits of Chiku In Hindi

सभी फलों की तरह, चीकू (Chiku In Hindi) भी आवश्यक पोषक तत्वों जैसे कार्बोहाइड्रेट , विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है। 2018 में कोरियन जर्नल फॉर फ़ूड साइंस ऑफ़ एनिमल रिसोर्सेज में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चलता है कि चीकू (Chiku In Hindi) के खाने योग्य हिस्से में एस्कॉर्बिक एसिड, कैरोटेनॉयड्स, क्वेरसेटिन, माइरीसिट्रिन, गैलिक एसिड और एपिजेनिन जैसे एंटीऑक्सिडेंट की असाधारण उच्च सांद्रता होती है। यह चीकू को न केवल बेहद पौष्टिक बनाता है बल्कि इसे कई स्वास्थ्य समस्याओं को रोकने और लड़ने में भी सक्षम बनाता है। चीकू का नियमित रूप से मौसम में सेवन करने से आपको निम्नलिखित सभी लाभ मिल सकते हैं।

चीकू वजन घटाने में मदद करता है

फलों और सब्जियों से भरपूर आहार वजन घटाने की कुंजी है , जो सिर्फ एक कारण है कि चीकू (Chiku In Hindi) को अपने दैनिक आहार में शामिल करना आपके वजन घटाने की यात्रा में काफी उपयोगी साबित हो सकता है। आपको आश्चर्य हो सकता है कि चीकू जैसा मीठा फल आपके वजन और रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकता है, लेकिन तथ्य यह है कि चीकू (Chiku In Hindi) विटामिन ए , विटामिन बी , विटामिन सी , कैल्शियम , मैग्नीशियम , फास्फोरस और पोटेशियम से भरपूर होता है।ढेर सारे एंटीऑक्सिडेंट के अलावा – ये सभी अनावश्यक लालसा को रोकने के लिए पर्याप्त पोषक तत्व और ऊर्जा प्रदान कर सकते हैं और आपको लंबे समय तक भरा हुआ रख सकते हैं। इसके अलावा, शक्कर, कार्ब से भरी मिठाई के बजाय चीकू (Chiku In Hindi) खाने से आपके वजन घटाने के लक्ष्यों में मदद मिल सकती है।

चीकू इम्युनिटी बढ़ाता है

अध्ययनों से पता चलता है कि चीकू (Chiku In Hindi) जैसे फल अत्यधिक पोषक तत्व से भरपूर होते हैं, जिसका अर्थ है कि वे न केवल शरीर में सूजन को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं, बल्कि पर्याप्त मात्रा में विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट जैसे क्वेरसेटिन, कैरोटेनॉयड्स और गैलिक एसिड प्रदान करके प्रतिरक्षा प्रणाली को भी बढ़ावा दे सकते हैं। ये एंटीऑक्सिडेंट बैक्टीरिया के संक्रमण , वायरल संक्रमण और फंगल संक्रमण सहित सभी प्रकार के संक्रमणों से लड़ने में असाधारण रूप से प्रभावी माने जाते हैं । वे हृदय रोग, उच्च रक्तचाप और मधुमेह जैसी पुरानी बीमारियों को दूर रखने में भी मदद कर सकते हैं।

चीकू पाचन में सहायता करता है

तथ्य यह है कि फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ पाचन में सहायता करते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि चीकू (Chiku In Hindi) मल त्याग को नियंत्रित करने में इतना प्रभावी है कि आयुर्वेद कब्ज के लिए एक प्राकृतिक रेचक और घरेलू उपचार के रूप में इसका उपयोग करने की सलाह देता है ? अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि चीकू का सेवन स्वस्थ आंत बैक्टीरिया को कोरम सेंसिंग और कोरम शमन नामक महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं को करने में मदद कर सकता है, जो पाचन एंजाइमों के प्रदर्शन में सहायता करता है। यह पाचन विकारों को दूर रखने में मदद कर सकता है। ईरानी जर्नल ऑफ बेसिक मेडिकल साइंसेज में 2020 में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चलता है कि चीकू (Chiku In Hindi) का सेवन दस्त और पेप्टिक अल्सर को रोकने में भी मदद कर सकता है ।

चीकू दिल की सेहत की रक्षा करता है

2019 में टॉक्सिकोलॉजी रिपोर्ट्स में प्रकाशित एक अध्ययन से संकेत मिलता है कि ताजा चीकू (Chiku In Hindi) और उसका रस दोनों फेनोलिक ग्लाइकोसाइड से भरे होते हैं, जो ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करते हैं और यह सुनिश्चित करते हैं कि रक्त वाहिकाएं रुकावटों से मुक्त हों। चीकू रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में भी मदद करता है। ये गुण मिलकर चीकू (Chiku In Hindi) को हृदय-स्वस्थ भोजन बनाते हैं। अध्ययनों से पता चलता है कि यह हृदय रोगों को रोक सकता है और आपके स्ट्रोक के जोखिम को भी कम कर सकता है ।

फेफड़ों के स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है चीकू

फल, साथ ही चीकू के पत्तों से प्राप्त अर्क, फेफड़ों में ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन को कम करने के लिए माना जाता है। यही कारण है कि आयुर्वेद चीकू के सेवन का समर्थन करता है जब आपको खांसी , सर्दी और छाती में जमाव जैसी सांस की समस्या होती है । चीकू (Chiku In Hindi) में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट फेफड़ों से विषाक्त पदार्थों और हानिकारक बैक्टीरिया को बाहर निकालने में भी मदद करते हैं, यही वजह है कि फलों का सेवन आपके फेफड़ों को स्वस्थ रखने में मदद कर सकता है। हालांकि, अगर आप चीकू (Chiku In Hindi) के पत्तों के अर्क का सेवन करने की सोच रहे हैं तो उचित खुराक के बारे में डॉक्टर से सलाह लें।

चीकू समय से पहले बुढ़ापा रोक सकता है

चीकू में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और मिनरल होते हैं, ये सभी आपकी त्वचा की स्थिति में सुधार कर सकते हैं और त्वचा के संक्रमण को रोक सकते हैं । चीकू में मौजूद विटामिन ए, सी और अन्य एंटीऑक्सिडेंट ऑक्सीडेटिव तनाव, सूजन और मुक्त कणों से होने वाले नुकसान को कम करके उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को आंतरिक रूप से धीमा कर सकते हैं। चीकू (Chiku In Hindi) के सेवन से झुर्रियां जैसे समय से पहले बुढ़ापा आने के लक्षणों को स्पष्ट रूप से कम करके एक एंटी-एजिंग प्रभाव भी हो सकता है ।

चीकू दृष्टि में सुधार करता है

आंखों के स्वास्थ्य के लिए विटामिन ए, सी और अन्य एंटीऑक्सीडेंट जैसे ल्यूटिन आवश्यक हैं और चीकू (Chiku In Hindi) इनमें से भरपूर है। 2018 में फाइटोकीज पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययन से स्पष्ट रूप से पता चलता है कि भारतीय उपमहाद्वीप में आंखों के संक्रमण और आंखों के विकारों के इलाज के लिए चीकू के फल और सपोडिला पौधे के अन्य अर्क का उपयोग किया जाता है । अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि चीकू (Chiku In Hindi) के सेवन से नेत्रश्लेष्मलाशोथ और धब्बेदार अध: पतन को भी रोकने में मदद मिल सकती है।

चीकू हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है

कैल्शियम, तांबा, फास्फोरस और मैग्नीशियम जैसे आवश्यक पोषक तत्वों की कमी वाले आहार से हड्डियों से संबंधित रोग जैसे ऑस्टियोपोरोसिस और गठिया हो सकते हैं । चीकू इन महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर होता है और इसलिए इन बीमारियों को रोकने में मदद कर सकता है। इतना ही नहीं, चीकू में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट रूमेटाइड आर्थराइटिस से जुड़े दर्द और सूजन से राहत दिलाने में भी मदद कर सकते हैं । हालाँकि, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आप पके फलों का सेवन करें क्योंकि कच्चे चीकू का शरीर पर एंटीन्यूट्रिएंट प्रभाव हो सकता है।

गर्भवती महिलाओं को चीकू के फायदे

चीकू न केवल पोषक तत्वों से भरपूर है बल्कि एक ऐसा फल भी है जिसका सेवन आप गर्भवती या स्तनपान के दौरान सुरक्षित रूप से कर सकती हैं । वास्तव में, अध्ययनों से पता चला है कि लगभग 100 ग्राम चीकू का सेवन मॉर्निंग सिकनेस को दूर करने में मदद कर सकता है । चीकू (Chiku In Hindi) में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट आपको गर्भावस्था के दौरान संक्रमण से लड़ने में भी मदद कर सकते हैं और यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि आपका दिल दो के लिए पर्याप्त रक्त पंप करने के लिए पर्याप्त स्वस्थ है। कई महिलाएं गर्भावस्था के दौरान कब्ज से भी पीड़ित होती हैं और उन्हें बवासीर भी हो सकती है । चीकू का सेवन इन दोनों मामलों में भी राहत प्रदान करने में मदद कर सकता है।

कैंसर से बचा सकता है चीकू

2019 में टॉक्सिकोलॉजी रिपोर्ट्स में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चलता है कि चीकू (Chiku In Hindi) जैसे फल एंटीऑक्सिडेंट से भरे होते हैं जो फेफड़ों और श्वसन पथ की श्लेष्मा परत को संरक्षित करने में मदद कर सकते हैं जबकि गुर्दे के स्वास्थ्य और कार्य को भी सुनिश्चित करते हैं। यही कारण है कि चीकू के सेवन से फेफड़ों के कैंसर , मुंह के कैंसर , कोलोरेक्टल कैंसर और अन्य कैंसर के खतरे भी कम होते हैं। चीकू की फाइबर सामग्री कोलोरेक्टल कैंसर को रोकने के लिए आंतों को स्वस्थ रखने में भी मदद करती है। हालांकि, चीकू (Chiku In Hindi) के सेवन और कैंसर की रोकथाम के बीच इस संबंध को स्थापित करने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।

चीकू के दुष्प्रभाव

चीकू (Chiku In Hindi) पोषक तत्वों से भरपूर फल है जिसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं। हालांकि, चीकू के अधिक सेवन से आपकी सेहत पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है। चीकू का फल वर्ष के एक विशेष समय में पकता है और इस फल का सेवन सबसे सुरक्षित होता है। कच्चे चीकू (Chiku In Hindi) का सेवन करने से स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं भी हो सकती हैं। चीकू के सेवन से होने वाले प्रमुख दुष्प्रभाव निम्नलिखित हैं।

चीकू अधिक खाने से पाचन संबंधी समस्याएं होती हैं

चीकू कार्बोहाइड्रेट और फाइबर से भरपूर होता है, जो आपके भोजन में भारी मात्रा में इजाफा करता है और मल त्याग को नियंत्रित करता है। हालांकि, इस फल के रेचक प्रभाव के कारण चीकू के अधिक सेवन से दस्त और अपच भी हो सकता है। इतना ही नहीं, कच्चे चीकू के सेवन से कब्ज, सूजन और पेट की अन्य समस्याएं भी हो सकती हैं।

कच्चा चीकू खाने से होता है सूजन

कच्चा चीकू न केवल फाइबर से भरा होता है जिसे पचाना सबसे कठिन होता है बल्कि इसमें एंटीन्यूट्रिएंट्स भी होते हैं जो पोषक तत्वों को अवशोषित करने की आपकी क्षमता को नुकसान पहुंचा सकते हैं। इसलिए कच्चे चीकू के सेवन से कुपोषण सिंड्रोम हो सकता है और विशेष रूप से कच्चे चीकू में मौजूद लेटेक्स के कारण एलर्जी भी हो सकती है । अगर आप गलती से पके हुए चीकू का सेवन करते हैं और त्वचा पर चकत्ते , गले में रुकावट और अन्य एलर्जी जैसे लक्षण दिखाई देते हैं तो तुरंत डॉक्टर से सलाह लें।

टेकअवे

चीकू एक अत्यधिक पौष्टिक फल है जो न केवल वजन घटाने के लिए बल्कि बीमारी की रोकथाम के लिए भी आपके आहार का हिस्सा होना चाहिए। चीकू की उच्च विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट क्षमता समय से पहले बूढ़ा होने से लेकर हृदय रोग तक हर चीज को रोकने में मदद कर सकती है। हालांकि, कच्चे या अधपके चीकू का सेवन आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है, और इसलिए इस फल का अधिक सेवन करना भी आपके लिए हानिकारक हो सकता है। इसलिए आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि आप जिस चीकू का सेवन कर रहे हैं वह पका हुआ हो। ऐसा करने का एक सरल तरीका है चीकू की सतह को खरोंच कर। अगर आपको त्वचा के ठीक नीचे हरे रंग का निशान दिखाई दे तो चीकू (Chiku In Hindi) कच्चा है और इसे ठीक से पकने देना चाहिए।

चूंकि चीकू (Chiku In Hindi) भी एक बार पूरी तरह से पकने के बाद आसानी से खराब हो जाता है, इसलिए जरूरी है कि आप खरीदने के तुरंत बाद इनका सेवन करें। चीकू को रेफ्रिजरेट करने से उन्हें कुछ दिनों तक उपभोग के लिए सुरक्षित रखने में भी मदद मिल सकती है। आप चीकू को मिष्ठान की जगह शेक और स्मूदी या फलों के सलाद के रूप में भी ले सकते हैं। हालाँकि, चीकू (Chiku In Hindi) शेक या स्मूदी बनाते समय, अतिरिक्त चीनी न डालें क्योंकि चीकू पहले से ही काफी मीठे होते हैं। अधिक चीनी मिलाने से चीकू शेक अस्वस्थ हो सकता है।

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