January 29, 2023
Curry leaves in Hindi

Curry leaves in Hindi – करी पत्ते के 17 अद्भुत स्वास्थ्य लाभ

करी पत्ते (Curry leaves in Hindi) या मीठे नीम के पत्ते भारत में पाक और औषधीय प्रयोजनों के लिए बड़े पैमाने पर उपयोग किए जाते हैं। वे एक अद्वितीय स्वाद और सुगंध के साथ छोटे हरे पत्ते होते हैं। सांबर, रसम, चटनी आदि जैसे दक्षिण भारतीय व्यंजनों में इनका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

करी पत्ते का पोषण मूल्य – nutritional value of curry leaves In Hindi

100 ग्राम करी पत्ता लगभग 108 कैलोरी ऊर्जा प्रदान करता है। वे कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा और अन्य खनिजों से भरपूर होते हैं। इनमें विटामिन ए, विटामिन बी, विटामिन सी, विटामिन ई आदि जैसे विटामिन भी होते हैं।

करी पत्ते के स्वास्थ्य लाभ – health benefits of curry leaves In Hindi

1. शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट

करी पत्ते पौधों के यौगिकों से भरपूर होते हैं जो शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। ये यौगिक हमें स्वस्थ रखते हैं और हमें कई बीमारियों से बचाते हैं।

वे हमें ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाते हैं, तंत्रिका तंत्र, हृदय प्रणाली, किडनी आदि के रोगों को रोकते हैं।

2. कैंसर के खतरे को कम कर सकता है

करी पत्ते में एंटी-म्यूटाजेनिक क्षमता होती है। ये हमारे शरीर को विभिन्न प्रकार के कैंसर से बचाते हैं।

करी पत्ते में मौजूद फ्लेवोनॉयड्स कैंसर रोधी एजेंट के रूप में काम करते हैं। वे स्तन कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने में प्रभावी हैं।

करी पत्ता शरीर को कोलन कैंसर से भी बचाता है। करी पत्ता हमारे शरीर को सर्वाइकल कैंसर से बचाने में भी फायदेमंद होता है।

3. हृदय रोगों के खतरे को कम करता है

करी पत्ता ऑक्सीडेटिव क्षति को रोककर हमारे दिल की रक्षा करता है। करी पत्ते के सेवन से कोलेस्ट्रॉल का स्तर भी कम होता है । यह ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को भी कम करता है ।

जोखिम कारकों में कमी इस प्रकार हमें हृदय रोगों से बचाने में मदद करती है।

4. मधुमेह के प्रबंधन में मदद करता है

करी पत्ते का सेवन मधुमेह और इससे संबंधित जटिलताओं के प्रबंधन में मदद करता है। करी पत्ते रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में अत्यधिक प्रभावी पाए गए हैं।

करी पत्ता फाइबर से भरपूर होता है जो पाचन को धीमा कर देता है, इस प्रकार हमारे रक्त में रक्त शर्करा के स्तर में अचानक स्पाइक्स को रोकता है । वे इंसुलिन की गतिविधि को भी बढ़ावा देते हैं, जिससे मधुमेह के रोगियों को और मदद मिलती है। आप अन्य खाद्य पदार्थों को खोजने के लिए मधुमेह खाद्य चार्ट पर एक नज़र डाल सकते हैं जिन्हें आपके मधुमेह आहार योजना में शामिल किया जा सकता है ।

5. पेट की बीमारियों से निपटने में मदद करें

करी पत्ता दस्त और कब्ज जैसी पेट की बीमारियों के इलाज में बहुत प्रभावी होता है। करी पत्ते में कार्बाजोल अल्कलॉइड होता है जो दस्त को नियंत्रित करने में मदद करता है । कढ़ी पत्ते का सेवन पेस्ट के रूप में किया जा सकता है या पत्तों के रस का सेवन किया जा सकता है। 

करी पत्ते में हल्के रेचक गुण भी होते हैं जो कब्ज और अपच की समस्याओं को ठीक करने में मदद करते हैं। 

6. मॉर्निंग सिकनेस के खिलाफ प्रभावी

मॉर्निंग सिकनेस और मतली को करी पत्ते की चाय के सेवन से प्रभावी रूप से नियंत्रित किया जा सकता है। करी पत्ते की चाय विशेष रूप से गर्भवती महिलाओं के लिए उनकी मॉर्निंग सिकनेस में मदद करने के लिए फायदेमंद होती है।

7. एनाल्जेसिक

करी पत्ते को दर्द से राहत दिलाने में उपयोगी पाया गया और पारंपरिक रूप से एनाल्जेसिक (दर्द निवारक) के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।

8. न्यूरोप्रोटेक्टिव प्रभाव

करी पत्ते के सेवन से हमारे मस्तिष्क की रक्षा करने वाले एंटीऑक्सीडेंट्स में वृद्धि होती है।

वे न्यूरॉन्स को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाकर अल्जाइमर रोग में भी उपयोगी पाए गए।

बढ़ती उम्र के कारण आमतौर पर बुजुर्गों में पाई जाने वाली भूलने की बीमारी (याददाश्त कमजोर होना) में भी करी पत्ता फायदेमंद पाया जाता है।

9. बैक्टीरिया को मारता है

करी पत्ते जीवाणुरोधी होते हैं। वे ई.कोलाई और स्टैफिलोकोकस द्वारा जीवाणु संक्रमण को रोकने में प्रभावी हैं।

10. हेपेटोप्रोटेक्टिव प्रभाव

करी पत्ते शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट हैं और हमारे लीवर को ऑक्सीडेटिव तनाव के कारण होने वाले नुकसान से बचाते हैं।

ये हमारे लिवर को संक्रमण से भी बचाते हैं और सूजन को कम करते हैं।

करी पत्ता लिवर सिरोसिस के इलाज में कारगर पाया गया है।

11. हमारे बालों के लिए बेहतरीन

करी पत्ते को नारियल के तेल के साथ उबालने से एक उत्कृष्ट हेयर टॉनिक बनता है जो बालों को सफेद होने से रोकता है और बालों के विकास को उत्तेजित करता है।

ये हमारे बालों को मजबूत करते हैं और बालों को झड़ने से रोकते हैं। ये डैंड्रफ और ड्राई स्कैल्प को रोकने में भी मददगार हैं।

12. रक्ताल्पता का उपचार

करी पत्ता आयरन और फोलिक एसिड से भरपूर होता है जो शरीर में आयरन के स्तर को सुधारने में महत्वपूर्ण है।

इससे एनीमिया से पीड़ित मरीजों को काफी मदद मिलती है।

13. हमारी आँखों के लिए अच्छा है

करी पत्ते विटामिन ए से भरपूर होते हैं और इसलिए हमारी आंखों के लिए फायदेमंद होते हैं।

वे अच्छी दृष्टि बनाए रखने में मदद करते हैं और मोतियाबिंद के विकास को रोकते हैं।

14. हमारी त्वचा के लिए अच्छा है

करी पत्ता त्वचा पर हल्की जलन, खरोंच और फोड़े-फुंसियों को ठीक करने में सहायक होता है। ये हमारी त्वचा को संक्रमण से भी बचाते हैं।

इसलिए करी पत्ते भी कुछ साबुनों के घटक होते हैं।

15. मौखिक स्वास्थ्य के लिए अच्छा है

करी पत्ता हमारे मुंह में एक ऐसा वातावरण बनाता है जो बैक्टीरिया के विकास को रोकता है

इस प्रकार वे मौखिक स्वास्थ्य को बनाए रखने और मौखिक रोगों को रोकने में मदद करते हैं।

16. वजन घटाने में मदद करता है

करी पत्ते में मौजूद अल्कलॉइड हमारे शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने में मदद करते हैं।

करी पत्ता एक डिटॉक्सिफाइंग एजेंट के रूप में भी काम करता है, हमारे शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है और वसा के संचय को रोकता है। इससे वजन घटाने में मदद मिलती है।

17. घाव भरता है

करी पत्ते को ऊपर से भी लगाया जा सकता है! करी पत्ते का पेस्ट घाव, हल्की जलन या रैशेज पर लगाने से उन्हें ठीक करने में मदद मिलती है। करी पत्ते में एंटीसेप्टिक गुण होते हैं जो त्वचा के घाव वाले हिस्से को संक्रमण से भी बचा सकते हैं।

करी पत्ते की आदर्श खुराक – Ideal Dosage of Curry Leaves In Hindi

  • प्रति दिन 8 से 10 ताजा करी पत्ते
  • प्रतिदिन 1/2 से 1 चम्मच करी पत्ता पाउडर
  • प्रतिदिन 1 से 2 करी पत्ता कैप्सूल

करी पत्ते के रूप में भी जाना जाता है – also known as curry leaves In Hindi

  • मीठा नीम
  • कड़ी पत्ता
  • कढ़ी अंग
  • कढ़ी लिम्बु
  • गिरिनिम्बा
  • कृष्णनिम्बा
  • करुवेप्पिलई
  • करापिंचा
  • करी वेपिल्लई
  • कारी बेवु
  • करिवपकु

अस्वीकरण: इस साइट पर शामिल जानकारी केवल शैक्षिक उद्देश्यों के लिए है और इसका उद्देश्य स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर द्वारा चिकित्सा उपचार का विकल्प नहीं है। अद्वितीय व्यक्तिगत जरूरतों के कारण, पाठक की स्थिति के लिए जानकारी की उपयुक्तता निर्धारित करने के लिए पाठक को अपने चिकित्सक से परामर्श करना चाहिए।

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