April 11, 2024

Apple cider vinegar benefits in hindi – सेब का सिरका अच्छा है?

Apple cider vinegar benefits in hindi

Apple cider vinegar benefits in hindi: वे कहते हैं कि प्रतिदिन एक सेब डॉक्टर को दूर रखता है। लेकिन एक गिलास सेब साइडर सिरका के बारे में क्या?

जैसा कि घरेलू उपचारों में होता है, सेब साइडर सिरका काफी प्रसिद्ध है – बढ़ी हुई ऊर्जा से लेकर पुरानी स्वास्थ्य स्थितियों में सुधार तक इसके कथित लाभ हैं।

एक लोकप्रिय दावा यह है कि यह वजन घटाने के लिए प्रभावी है।

ह्यूस्टन मेथोडिस्ट में गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. निहारिका कलाकोटा कहती हैं, “लोग हमेशा वजन कम करने और अपने स्वास्थ्य के अन्य क्षेत्रों में सुधार करने के आसान तरीकों की तलाश में रहते हैं, और सेब साइडर सिरका निश्चित रूप से एक ऐसा तरीका है जिसके बारे में मुझसे पूछा जाता है।” “मैं हमेशा कहता हूं कि यदि आप इसे आज़माना चाहते हैं, तो इसे आज़माएं। लेकिन अपेक्षाएं यथार्थवादी होनी चाहिए। और कृपया इसे कभी भी बिना मिलाए न पियें।”

Apple cider vinegar benefits in hindi –

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सेब का सिरका किसके लिए अच्छा है?

सेब के सिरके के बताए गए स्वास्थ्य लाभों में शामिल हैं:

  • वजन घट रहा है
  • टाइप 2 मधुमेह की रोकथाम
  • नाराज़गी से राहत
  • कोलेस्ट्रॉल कम करना
  • वैरिकाज़ नसों को कम करना
  • दांतों को सफेद करना
  • रूसी कम करना
  • मुँहासे में सुधार
  • ऊर्जा को बढ़ावा देना

यह एक प्रभावशाली सूची होती – यदि यह सच होती।

शीर्ष से शुरू करते हुए, यह सुझाव देने के लिए कोई सबूत नहीं है कि सेब साइडर सिरका वजन घटाने में मदद करता है जब तक कि इसे कैलोरी की कमी के साथ जोड़ा न जाए – यानी, जब तक कि आप जितनी कैलोरी जला रहे हैं उससे कम कैलोरी नहीं खा रहे हों।

“इसे पीने और फिर डबल चीज़बर्गर और फ्राइज़ खाने से काम नहीं चलेगा।” “इसका भी कोई डेटा नहीं है कि यह पहले से मौजूद कैलोरी की कमी से अधिक वजन घटाने में सुधार करता है।”

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दावा है कि सेब साइडर सिरका दिल की जलन से राहत दे सकता है – जब पेट का एसिड आपके अन्नप्रणाली तक जाता है और जलन का कारण बनता है – विशेष रूप से हैरान करने वाला है क्योंकि, जैसा कि डॉ. कलाकोटा कहते हैं, सेब साइडर सिरका में एसिटिक एसिड होता है।

“इसके सेवन से आपके पेट में एसिड बनता है जो पहले से ही समस्याएं पैदा कर रहा है।” “यह वास्तव में एसिड रिफ्लक्स को खराब कर सकता है।”

अन्य कथित लाभों में से अधिकांश का या तो अध्ययन नहीं किया गया है या उन्हें खारिज कर दिया गया है, लेकिन दो क्षेत्र जहां सेब साइडर सिरका एक छोटी भूमिका निभा सकता है वे हैं रक्त शर्करा विनियमन और कोलेस्ट्रॉल रखरखाव।

संकलन अध्ययनों से पता चलता है कि सेब साइडर सिरका फास्टिंग ग्लूकोज में थोड़ी कमी ला सकता है (हाई फास्टिंग ग्लूकोज टाइप 2 मधुमेह का एक संकेतक है।) इसके अलावा, कुछ अध्ययनों में उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल) में छोटी वृद्धि देखी गई है, जिसे कभी-कभी ” अच्छा” कोलेस्ट्रॉल – हालांकि उन्होंने कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल), या “खराब” कोलेस्ट्रॉल पर कोई प्रभाव नहीं दिखाया।

किसी भी दर पर, ये प्रभाव न्यूनतम हैं।

“दूसरे शब्दों में, नहीं, सेब साइडर सिरका टाइप 2 मधुमेह का इलाज नहीं करेगा या इसे प्रबंधित करने में महत्वपूर्ण भूमिका भी नहीं निभाएगा।” “यह आपके कोलेस्ट्रॉल को कम करने या इनमें से किसी भी स्थिति को रोकने में मदद नहीं करेगा।”

एप्पल साइडर विनेगर के दुष्प्रभाव: क्या यह वास्तव में आपके लिए हानिकारक हो सकता है?

भले ही आप इसके स्वास्थ्य संबंधी दावों पर विश्वास करें, कहना है कि सेब के सिरके के बारे में जानने वाली सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे पहले पानी में मिलाए बिना कभी भी इसका सेवन नहीं करना चाहिए।

ऐसा इसलिए है क्योंकि बिना पतला सेब साइडर सिरका पीने से निम्न समस्याएं हो सकती हैं:

  • क्षरणकारी दंत रोग
  • इरोसिव एसोफेजियल रोग

“मेरे पास ऐसे कई मरीज़ आए हैं जो निगल नहीं सकते थे, और डायग्नोस्टिक एंडोस्कोपी से पता चला कि उनके पूरे अन्नप्रणाली की परत पूरी तरह से कच्ची थी।” “जब मैंने उनके आहार के बारे में पूछा, तो मुझे पता चला कि वे हर दिन सेब साइडर सिरका का सेवन कर रहे हैं।”

सेब साइडर सिरका की अत्यधिक अम्लीय प्रकृति इस क्षति का कारण बनती है। यही गुण दांतों के क्षरण का भी कारण बनता है,

 “यदि आप सेब साइडर सिरका पीने जा रहे हैं, तो कृपया हमेशा सुनिश्चित करें कि यह पतला हो।” “पतला सेब साइडर सिरका कम मात्रा में पीना और, इससे भी बेहतर, भोजन के साथ पीना भी महत्वपूर्ण है।”

अन्यथा, आप न केवल अवांछित बल्कि हानिकारक दुष्प्रभावों का अनुभव करने का जोखिम उठाते हैं।

प्रतिदिन कितना सेब साइडर सिरका ठीक है?

दोहराने के लिए, सेब साइडर सिरका शॉट्स को पूरी तरह से ना कहें।

लेकिन यह भी जान लें कि पतला सेब साइडर सिरका – एक या दो बड़े चम्मच एक गिलास पानी में मिलाकर – कम मात्रा में सेवन करना चाहिए।

आप को प्रति दिन इसके एक गिलास तक सीमित रखना एक अच्छा विचार है, हालांकि यह मात्रा कोई स्वास्थ्य लाभ लाने के लिए नहीं जानी जाती है। यह बस पालन करने के लिए एक सुरक्षित ऊपरी सीमा है, क्योंकि इससे अधिक होने से उन लोगों में अवांछित साइड इफेक्ट्स की संभावना बढ़ सकती है, जैसे मतली या एसिड रिफ्लक्स से ग्रस्त लोगों में दिल की धड़कन बढ़ जाना।

“भोजन के अलावा इसे पीने से मदद मिलती है।” “इस तरह आपके पेट की परत एसिड से थोड़ी अधिक सुरक्षित रहती है क्योंकि वहां अन्य भोजन भी होता है।”

इसके बजाय सिर्फ एक सेब खाने का मामला

जैसा कि उल्लेख किया है, वह सेब साइडर सिरका आज़माने वाले लोगों को हतोत्साहित नहीं करती हैं – जब तक कि इसे पतला किया जाता है और कम मात्रा में सेवन किया जाता है।

हालाँकि, वह बताती हैं कि इसके दावा किए गए लाभों को प्राप्त करने के बेहतर, सिद्ध तरीके हैं।

“फाइबर और पौधों के उत्पादों से भरपूर स्वस्थ आहार खाने से वजन घटाने , मधुमेह को नियंत्रित करने , कोलेस्ट्रॉल कम करने और बहुत कुछ करने में मदद मिल सकती है।” “यदि आप अभी भी सेब साइडर सिरका को शामिल करने का कोई तरीका ढूंढना चाहते हैं, तो आप निश्चित रूप से इसे अपने स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में सॉस, मैरिनेड और सीज़निंग में उपयोग करके पका सकते हैं।”

इसके अलावा, यह मत समझिए कि एक गिलास सेब साइडर सिरका पीने से सेब खाने के समान ही लाभ होता है।

“एक पूरे सेब से आपको फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन मिलते हैं।” “साइडर बनाने के लिए सेब का रस निकालते समय इसका बहुत सारा हिस्सा नष्ट हो जाता है – आप फाइबर खो देते हैं, और कई अन्य पोषक तत्व फ़िल्टर हो जाते हैं।”

साइडर को सिरके में किण्वित करने से उनमें से कोई भी लाभकारी पोषक तत्व वापस नहीं आता है।

और जबकि किण्वित खाद्य पदार्थ स्वस्थ आंत को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं, जैसे कोम्बुचा, किमची और साउरक्रोट। दूसरा, यदि आप लैक्टोज को सहन कर सकते हैं, तो वह है केफिर।

“दिन के अंत में, यदि आप यह देखने के लिए सेब साइडर सिरका का उपयोग करना चाहते हैं कि क्या यह चीजों में मदद करता है, तो इसे आज़माएं। लेकिन कृपया इसे बिना पतला न पिएं “और जान लें कि इसे स्वस्थ आहार के साथ जोड़ा जाना चाहिए, आदर्श रूप से पौधे पर आधारित क्योंकि खाने का यही तरीका है जिसके पीछे सबसे अधिक डेटा है।”

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