April 11, 2024

Badam ke fayde – बादाम के 15 फायदे, उपयोग और नुकसान

Badam ke fayde

Badam ke fayde: नाइजीरिया और पश्चिम अफ्रीका में उष्णकटिबंधीय बादाम को लोकप्रिय रूप से ” फल ” कहा जाता है; इसमें कुछ ऐसे खनिज होते हैं जो मानव स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं क्योंकि वे शरीर में कई चयापचय प्रक्रियाओं के लिए सहकारक के रूप में काम करते हैं।

इन फलों में कई खनिज और विटामिन होते हैं जो आवश्यक कार्य करते हैं और पोषण मूल्य जोड़ते हैं जो स्वस्थ जीवन में सकारात्मक योगदान देते हैं।

 उष्णकटिबंधीय बादाम के 15 अद्भुत स्वास्थ्य लाभ

Badam ke fayde
Badam ke fayde

1.       कोलेस्ट्रॉल कम करता है

उष्णकटिबंधीय बादाम फल के फल और बीज दोनों में कैल्शियम होता है और यह शरीर में कोलेस्ट्रॉल को काफी कम करता है 

बादाम का नियमित सेवन आपके कोलेस्ट्रॉल स्तर में उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल) को बढ़ाने में मदद कर सकता है। साथ ही, यह कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करता है।

2.       सूजन को कम करता है

उष्णकटिबंधीय बादाम फल के बीज में तेल की मात्रा होती है जो पेट की गुहा में सूजन को कम करती है । बादाम में दो आवश्यक फैटी एसिड होते हैं, जिनमें लिनोलिक और लिनोलेनिक एसिड शामिल हैं। ये दोनों फैटी एसिड शरीर के चारों ओर सूजन को कम करने में मदद करते हैं।

फैटी एसिड एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में भी सहायता करता है और स्वस्थ त्वचा और बालों में सुधार करता है। इसलिए बादाम का सेवन पूरे शरीर में सूजन को कम करने में महत्वपूर्ण योगदान देगा।

3.        स्वस्थ हड्डी को बढ़ावा देता है

उष्णकटिबंधीय बादाम  आहार फास्फोरस , विटामिन और खनिजों का एक समृद्ध स्रोत हैं। फास्फोरस हड्डियों के निर्माण और शरीर में कोशिकाओं की मरम्मत में एक आवश्यक भूमिका निभाता है।

उष्णकटिबंधीय बादाम का नियमित और मध्यम सेवन फॉस्फोरस और विटामिन से भरपूर होने के कारण हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने में मदद करता है।

4.        प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार करता है

शोध से पता चला है कि उष्णकटिबंधीय बादाम के फलों  में जिंक और मैंगनीज होता है , जो प्रतिरक्षा प्रणाली के समुचित कार्य और वसा और कार्बोहाइड्रेट के चयापचय में मदद करता है।

मैंगनीज और जिंक, हमारे शरीर के विकास, वृद्धि और सामान्य कामकाज और प्रतिरक्षा प्रणाली के सही ढंग से काम करने के लिए आवश्यक आवश्यक खनिज बादाम में मौजूद होते हैं, जो उन्हें आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा फल बनाते हैं।

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5.        फाइबर से भरपूर

उष्णकटिबंधीय बादाम फल  फाइबर से भरपूर होते हैं, जो शरीर को कुछ बीमारियों से बचाते हैं। उच्च फाइबर का सेवन मधुमेह, हृदय रोग, कब्ज और अन्य जैसी स्थितियों के विकास के जोखिम को कम करने में मदद करता है।

इसलिए बादाम का नियमित सेवन प्रभावी रूप से आपके स्वास्थ्य को बीमार होने से बचाता है और आपको काफी स्वस्थ रखता है।

6.        गर्भधारण में मदद करता है

फल में मौजूद फोलिक एसिड, बादाम में आयरन को शरीर में ठीक से काम करने में मदद करता है । यह नवजात शिशु में जन्मजात विकलांगता को कम करता है , जो एक ऐसी घटना है जो शिशुओं के लिए खतरनाक हो सकती है।

यह स्वस्थ ऊतक निर्माण और कोशिका वृद्धि को प्रोत्साहित करने में भी मदद करता है। डॉक्टर आमतौर पर गर्भावस्था के दौरान महिलाओं को फोलिक एसिड सप्लीमेंट लेने की सलाह देते हैं ताकि ट्यूब का अच्छा विकास सुनिश्चित हो सके, जिससे मां और उनके बच्चे स्वस्थ रहें।

फोलिक एसिड से भरपूर होने के कारण बादाम का सेवन गर्भवती महिलाओं के लिए भोजन है।

7.        वजन घटाने में मदद करता है

बादाम में मौजूद मोनोअनसैचुरेटेड फैट भूख को संतुष्ट करने में मदद करता है और खाने में कमी लाता है। बादाम में पाया जाने वाला आहारीय फाइबर आपको लंबे समय तक तृप्त रखने में सहायता करता है।

साथ ही, इसमें मौजूद फाइबर अनियमित मल त्याग में मदद करता है, जो वजन घटाने में योगदान देता है।

जो लोग नियमित रूप से बादाम का सेवन करते हैं उनका अपना आदर्श वजन बनाए रखने की संभावना अधिक होती है। इसलिए आपको बादाम का सेवन करना चाहिए क्योंकि यह आपके वजन घटाने में काफी मदद करता है।

8.       मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है

बादाम कई पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत है जो मानव मस्तिष्क के समुचित विकास में योगदान देता है। बढ़ते बच्चों के लिए यह एक महत्वपूर्ण भोजन माना जाता है।

इस फल में एल-कार्निटाइन और राइबोफ्लेविन जैसे दो आवश्यक मस्तिष्क पोषक तत्व होते हैं  , जो मस्तिष्क की गतिविधि को बढ़ाने में मदद करते हैं, जिससे नए तंत्रिका मार्ग बनते हैं और अल्जाइमर रोग की घटना कम होती है ।

अध्ययनों से साबित हुआ है कि आहार में और तेल के रूप में बादाम तंत्रिका तंत्र के समग्र स्वास्थ्य और उचित कामकाज में लाभ पहुंचाते हैं।

9.        त्वचा में निखार लाता है

बादाम हमारी त्वचा के स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होते हैं। नवजात शिशुओं को आमतौर पर बादाम के तेल की मालिश की सलाह दी जाती है। यह जिल्द की सूजन,  लालिमा और अन्य त्वचा रोगों के इलाज में मदद करता है।

बादाम के तेल का उपयोग नहाने के साबुन में भी किया जाता है क्योंकि यह त्वचा की रंगत में सुधार लाता है।

10.      कब्ज से बचाता है

बादाम में फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है, जो कब्ज को रोकने में बहुत योगदान देता है। बादाम का सेवन करते समय, पानी पीना आवश्यक है जो पाचन प्रक्रिया को तेज करने और लाभकारी प्रभाव डालने में मदद करेगा। 

4 या 5 बादाम में फाइबर की मात्रा मल त्याग और पाचन तंत्र को नियंत्रित करने के लिए काफी अच्छी होती है। बादाम का नियमित सेवन कब्ज को रोकने में बहुत मदद करता है। 

11.      रक्तचाप को नियंत्रित करता है

बादाम में पोटेशियम की मौजूदगी रक्तचाप के नियमन और रक्तचाप के उतार-चढ़ाव को नियंत्रित करने में मदद करती है। इसमें मौजूद अन्य कई पोषक तत्व भी कई कमियों को रोकने में मदद करते हैं।

शरीर के तनाव, चिंता और बढ़े हुए रक्तचाप को रोकने वाली स्वस्थ जीवनशैली के लिए संतुलित खनिज और विटामिन की आवश्यकता होती है। बादाम के नियमित सेवन से रक्तचाप का स्तर अच्छा बना रहता है।

12.   रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है

बादाम भोजन के बाद आपके शरीर में इंसुलिन और ग्लूकोज के स्तर में वृद्धि को कम करने में मदद करेगा।

यह रक्त शर्करा में हानिकारक स्पाइक्स से सुरक्षा प्रदान करता है, जो मधुमेह वाले लोग अक्सर अप्रत्याशित रूप से उच्च शर्करा स्तर वाले भोजन से पीड़ित होते हैं।

बादाम खाने से प्रसंस्करण और ग्लूकोज अवशोषण को नियंत्रित करने में मदद मिलती है, जिससे प्रक्रिया सुचारू और सुरक्षित हो जाती है। बादाम रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए आवश्यक फलों में से एक है।

13.     स्वस्थ हृदय को बढ़ावा देता है

बादाम में मोनोअनसैचुरेटेड वसा, पोटेशियम और प्रोटीन की मौजूदगी हृदय के स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाती है।

इसके अलावा, मैग्नीशियम दिल के दौरे को रोकने में मदद करता है, और विटामिन ई एक प्रभावी एंटीऑक्सीडेंट है जो हृदय रोग के जोखिम से लड़ता है।

बादाम सी-रिएक्टिव प्रोटीन (सीआरपी) की उपस्थिति को कम करने में मदद करते हैं जो धमनी-हानिकारक सूजन का कारण बनते हैं।

बादाम एक उत्कृष्ट फल है जो स्वस्थ हृदय प्राप्त करने में महत्वपूर्ण योगदान देता है। यह फोलिक एसिड का बहुत अच्छा स्रोत है। वे होमोसिस्टीन को कम करने में सहायता करते हैं जिससे धमनियों में फैटी प्लाक बढ़ जाता है।

14.    कैंसर से बचाता है

बादाम के नियमित सेवन से कोलन के माध्यम से भोजन की गति को बढ़ाने में मदद मिलेगी, जिससे कोलन कैंसर में वृद्धि और इसकी घटना को रोका जा सकेगा।

अध्ययनों से पता चला है कि मूंगफली, अखरोट और बादाम का सेवन स्तन कैंसर के विकास पर सुरक्षात्मक प्रभाव डालता है।

इसलिए, नियमित रूप से बादाम का सेवन करना अच्छा है क्योंकि यह स्तन कैंसर के खतरे को कम करने में मदद करता है क्योंकि इसमें एक ऐसा पदार्थ होता है जो कैंसर को रोक सकता है और इसमें एंटीऑक्सीडेंट सामग्री होती है।

15.    एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर

बादाम क्षार सामग्री का एक बड़ा स्रोत हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली की ताकत और विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं को रोकने की क्षमता में लाभ पहुंचाते हैं।

बादाम विटामिन ई से भी भरपूर होते हैं , जो एक प्रभावी और शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। यह शरीर में सभी हानिकारक मुक्त कणों से लड़ता है और पुरानी बीमारियों का कारण बनने से पहले उन्हें हटा देता है और यह बहुत खतरनाक हो सकता है।

अध्ययनों से पता चला है कि जो व्यक्ति विटामिन ई का उच्च स्तर लेता है, उसे हृदय रोग होने की संभावना कम होती है। बादाम आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है क्योंकि यह प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाला, सूजन-रोधी और हेपेटोटॉक्सिसिटी-रोधी प्रभाव डालता है ।

उष्णकटिबंधीय बादाम के पोषण मूल्य

पोषक तत्वमात्रा
ऊर्जा575 किलो कैलोरी
कार्बोहाइड्रेट21.67 ग्राम
प्रोटीन21.22 ग्राम
कुल वसा42.42 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
आहार फाइबर12.20 ग्रा
फोलेट्स50 ug
नियासिन3.385 मि.ग्रा
पैंथोथेटिक अम्ल0.47 मिलीग्राम
ख़तम0.143 मिलीग्राम
राइबोफ्लेविन1.014 मिलीग्राम
थायमिन0.211 मिलीग्राम
विटामिन ए 1 आईयू
विटामिन सी0 मिलीग्राम
विटामिन ई26 मिलीग्राम
सोडियम1 मिलीग्राम
पोटैशियम705 मिलीग्राम
कैल्शियम0.996 मिग्रा
लोहा0.20 मिलीग्राम
मैगनीशियम268 मिलीग्राम
मैंगनीज2.285 मिग्रा
फास्फोरस484 मिलीग्राम
सेलेनियम2.5 मिग्रा
जस्ता3.08 मि.ग्रा
कैरोटीन-ßएक कुरूप
क्रिप्टो-ज़ैंथिन-ß0 कुरूप
ल्यूटिन-ज़ेक्सैंथिनएक कुरूप
Badam ke fayde

बादाम किसके लिए अच्छे हैं?

बादाम के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जिनमें मोनोअनसैचुरेटेड वसा की उच्च सामग्री के कारण हृदय के स्वास्थ्य की रक्षा करने की क्षमता भी शामिल है।

बादाम हड्डियों को मजबूत बनाने, त्वचा की रक्षा करने, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने, पाचन में सहायता करने और परिसंचरण को बढ़ावा देने में मदद करता है।

वे संज्ञानात्मक प्रदर्शन को बढ़ाने और शरीर में ऑक्सीकरण तनाव को कम करने में भी सहायता करते हैं।

अफ़्रीकी बादाम की जड़ें, पत्तियाँ, बीज और फल आम तौर पर हमारे स्वास्थ्य के लिए मूल्यवान होते हैं। आपका शरीर मधुमेह वाले व्यक्ति के अग्न्याशय में रक्त शर्करा को नियंत्रित करने के लिए उनका उपयोग कर सकता है।

यह फेफड़ों के कैंसर और सिकल सेल एनीमिया में वृद्धि को रोकने में मदद करता है और स्खलन को लंबा करने में उपयोग किया जाता है।

इसकी पत्ती में कैंसर की कीमो रोकथाम के लिए एक प्रभावी पदार्थ होता है और इसमें कैंसररोधी गुण होते हैं।

दुष्प्रभाव

हालाँकि बादाम हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत सारे फायदे हैं, लेकिन इसके कुछ दुष्प्रभाव भी हैं, जिनमें शामिल हैं;

बादाम में फाइबर की मात्रा अधिक होने के कारण इसके अधिक सेवन से कब्ज और सूजन की समस्या हो सकती है। इससे पेट खराब भी हो सकता है. इसे पचाना आसान नहीं है; इसीलिए इसे लेते समय आपको पानी की बहुत आवश्यकता होती है।

यदि मैंगनीज युक्त आहार पर रखा जाए तो यह दवा के परस्पर प्रभाव को भी जन्म दे सकता है । क्योंकि यह मैंगनीज से समृद्ध है, और शरीर में मैंगनीज की उच्च मात्रा एंटीबायोटिक दवाओं, जुलाब और रक्तचाप की दवाओं के साथ परस्पर क्रिया करती है।

विटामिन ई से भरपूर बादाम के अधिक सेवन से सिरदर्द, दस्त, धुंधली दृष्टि, पेट फूलना, सुस्ती और चक्कर आ सकते हैं।

उच्च वसा और कैलोरी सामग्री के कारण इसका अधिक सेवन करने से वजन भी बढ़ सकता है। इसलिए यदि आप वजन बनाए रख रहे हैं तो कम सेवन करें।

बादाम जहां उगते हैं उसके आधार पर हानिकारक बैक्टीरिया के संपर्क में भी आते हैं, जिससे पर्याप्त धुलाई के बिना खाने पर स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।

इससे लोगों में एलर्जी भी देखी गई है, जिसमें सांस लेने में कठिनाई, चकत्ते और अन्य शामिल हैं।

निष्कर्ष

उष्णकटिबंधीय बादाम स्वास्थ्यवर्धक फल हैं जिनमें गुणवत्तापूर्ण पोषण मूल्यों के साथ कई फाइटोकेमिकल यौगिक होते हैं।

इसके अतिरिक्त, यह  एक खाने योग्य फल है जिसे कच्चा भी खाया जा सकता है और इसके अंदर के बीज निकालने के लिए अखरोट को फोड़ सकते हैं, जिसमें प्रोटीन, विटामिन ई और कई अन्य पोषण क्षमताएं होती हैं।

बादाम को वानस्पतिक रूप से टर्मिनलिया कैटप्पा के नाम से जाना जाता है । इसमें कोई संदेह नहीं है कि बादाम हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है, लेकिन इसका सीमित मात्रा में सेवन जरूरी है।

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