Gud khane ke fayde - गुड़ के 7 फायदे और नुकसान -

Gud khane ke fayde: भोजन के बाद, क्या आप अक्सर फ्रिज का दरवाज़ा खोलते हैं और अपनी मीठी लालसा को संतुष्ट करने के लिए कुछ मीठा ढूंढते हैं, लेकिन बाद में सभी कैलोरी के लिए दोषी महसूस करते हैं? क्या होगा अगर हम आपको बताएं कि एक ऐसा भोजन है जो मीठा है, इसमें बहुत अधिक कैलोरी नहीं है और यह आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है? जी हां, हम बात कर रहे हैं गुड़ की! ताजे गन्ने, खजूर या ताड़ के रस का उपयोग करके तैयार किया गया एक प्राकृतिक मीठा एजेंट, गुड़ भारत में लोकप्रिय रूप से गुड़ के रूप में जाना जाता है। भारतीय परिवार में पले-बढ़े, आपने गुड़ के कुछ स्वास्थ्य लाभों के बारे में सुना होगा, लेकिन क्या आप जानते हैं कि गुड़ आपकी त्वचा को कैसे लाभ पहुंचाता है ?

इस लेख में हम आपको त्वचा और स्वास्थ्य के लिए गुड़ के फायदों के बारे में बताएंगे , लेकिन उससे पहले, आइए जानें कि शुद्ध गुड़ की पहचान कैसे करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि आपको अच्छा सामान मिल रहा है!

शुद्ध गुड़ खरीदने के टिप्स:

यह मुक्त क्रिस्टल से होना चाहिए
इसका स्वाद कड़वा नहीं होना चाहिए
इसका स्वाद नमकीन नहीं होना चाहिए
इसका रंग गहरा भूरा होना चाहिए
यह सख्त होना चाहिए और आसानी से टूटने वाला नहीं होना चाहिए

त्वचा के लिए गुड़ के फायदे -Gud khane ke fayde

समय से पहले बुढ़ापा आने से रोकता है

आयुर्वेद में, गुड़, तिल और आवश्यक जड़ी-बूटियों के गुणों का उपयोग करके समय से पहले बुढ़ापे का इलाज किया जाता है। इसके पीछे कारण यह है कि गुड़ एंटीऑक्सीडेंट का एक समृद्ध स्रोत है जो मुक्त कणों से लड़ता है और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को रोकता है। इसलिए, यदि आपको अपनी त्वचा पर महीन रेखाएं, झुर्रियां या उम्र के धब्बे दिखाई देने लगे हैं, तो अपने आहार में चीनी के स्थान पर गुड़ को शामिल करना एक अच्छा विचार है। यहां तक कि नियमित रूप से थोड़ी सी मात्रा का सेवन भी आपको वांछित परिणाम देगा।

पिंपल्स को कम करता है

तैलीय और मुहांसे वाली त्वचा वालों को अक्सर कहीं से भी पिंपल्स हो जाते हैं। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे कौन सा फेसवॉश या क्रीम इस्तेमाल करते हैं, इससे कोई फायदा नहीं होता। हमने पाया है कि गुड़ के कई फायदों में से एक लाभ पिंपल्स को कम करना भी है । इसलिए, यदि आपने अपने पिंपल्स और मुंहासों के लिए हर चीज आजमाई है, तो पिंपल्स को दूर रखने के लिए हर दिन गुड़ का एक नींबू के आकार का टुकड़ा खाने का प्रयास करें। इससे रंग भी साफ होगा, दाग-धब्बे दूर होंगे और आपकी त्वचा बेदाग दिखेगी । इसके काम करने का कारण यह है कि गुड़ ग्लाइकोलिक एसिड का एक समृद्ध स्रोत है जो हल्के से एक्सफोलिएट करता है और मुँहासे को ठीक करता है ।

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स्वस्थ त्वचा

चमकती त्वचा हमेशा बनी रहती है, लेकिन यूवी किरणें, प्रदूषण और धूल जैसे पर्यावरणीय तनाव हमारी त्वचा की प्राकृतिक चमक छीन लेते हैं, जिससे वह सुस्त और बेजान दिखने लगती है। हालाँकि, अगर आप अपनी चमक वापस चाहते हैं, तो गुड़ काफी मददगार हो सकता है। जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, इसमें ग्लाइकोलिक एसिड होता है, जो त्वचा की बनावट में सुधार करने के लिए कई त्वचा देखभाल उत्पादों में जोड़ा जाने वाला एक महत्वपूर्ण घटक है। क्या आप जानते हैं कि आप गुड़ को त्वचा पर लगाने से त्वचा संबंधी लाभ प्राप्त कर सकते हैं? पिसे हुए गुड़ को शहद और नींबू के रस के साथ मिलाएं और इस मिश्रण को चेहरे और गर्दन पर लगाएं। 5-10 मिनट बाद धोकर सुखा लें। (Gud khane ke fayde)

सेहत के लिए गुड़ के फायदे

मासिक धर्म के दर्द को कम करता है

क्या पीरियड्स का दर्द आपको हर महीने परेशान कर रहा है? गुड़ खाने के फायदे इस दर्द को कम करने में मदद कर सकते हैं और आपको अपना दिन सामान्य रूप से बिताने में मदद कर सकते हैं। पीरियड्स से जुड़े पेट दर्द और ऐंठन को कम करने में गुड़ का पानी एक जादुई औषधि के रूप में काम करता है । गुड़ खाने से पीएमएस में भी मदद मिल सकती है, क्योंकि यह एंडोर्फिन – हैप्पी हार्मोन जारी करके आपके शरीर को आराम देता है। तो, अगली बार जब आपका मासिक धर्म आने वाला हो, तो महीने के उस समय को बेहतर बनाने के लिए गुड़ खाना या गुड़ का पानी पीना शुरू कर दें।

वजन घटाने में मदद करता है

गुड़ पाचन तंत्र के समुचित कार्य और प्रतिरक्षा को बढ़ाने में मदद करता है , जो वजन कम करने की कोशिश करते समय आवश्यक है । पोटेशियम का एक समृद्ध स्रोत, यह इलेक्ट्रोलाइट्स को संतुलित करने के साथ-साथ चयापचय में सुधार करने में भी मदद करता है। यह जल प्रतिधारण को भी कम करता है, जिससे आपको अपना वजन प्रबंधित करने और नियंत्रित करने में मदद मिलती है। इसके अलावा, इसमें उच्च स्तर के विटामिन और खनिज होते हैं जो वजन घटाने को प्रेरित करने की इसकी क्षमता को बढ़ाते हैं। यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में भी मदद करता है जो वजन घटाने की यात्रा को तेज करता है। वजन कम करने की कोशिश करने वाले किसी भी व्यक्ति को अपने दैनिक आहार में गुड़ को शामिल करने का प्रयास करना चाहिए ।

खांसी और सर्दी का इलाज करता है

भारत में, गुड़ के लाभों को सदियों पहले पहचाना गया था और तब से इसका उपयोग खांसी और सर्दी जैसी सामान्य बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है। खांसी और गले की खराश से पीड़ित लोगों को अक्सर गुड़ खाने से राहत मिलती है। इसका कारण यह है कि यह गले के कोमल ऊतकों पर सुखदायक प्रभाव डालता है, जिससे खुजली की अनुभूति कम हो जाती है। इसे कच्चा खाना सबसे फायदेमंद माना जाता है, लेकिन समस्या से राहत पाने के लिए आप इसे अपनी चाय में भी डाल सकते हैं या पानी में मिलाकर भी पी सकते हैं।

गुड़ को अपने आहार में शामिल करने के तरीके

एक छोटा टुकड़ा उसके मूल, बिना पतला रूप में खाना
चीनी के विकल्प के रूप में इसे अपनी दैनिक चाय में शामिल करें – अधिमानतः काली या हरी चाय, इसे पानी के साथ मिलाएं और अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए सुबह सबसे पहले इसका सेवन करें।
पिघला हुआ गुड़, दूध और आटा मिलाकर गुड़ की चपाती बनाएं. इसे आटा गूथें, चपातियां बेलें, तवे पर पकाएं और ताजा खाएं.
– एक पैन में चावल को घी, गुड़, लौंग और इलायची के साथ पकाकर स्वादिष्ट मिठाई बनाएं. गर्म – गर्म परोसें।

गुड़ के फायदे अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:

1) क्या गुड़ चीनी से बेहतर है?

उ. परिष्कृत चीनी की तुलना में गुड़ निश्चित रूप से बेहतर और अधिक पौष्टिक है। यह पहले वाले का एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प है और इसे उन खाद्य पदार्थों में जोड़ा जा सकता है जहां आप आमतौर पर चीनी का उपयोग करते हैं। ऊपर उल्लिखित गुड़ के सभी लाभों को पढ़ने के बाद, हमें यकीन है कि आप जानते हैं कि यह चीनी से बेहतर क्यों है!

2) क्या गुड़ बालों के विकास के लिए अच्छा है?

उ. त्वचा को ढेर सारे लाभ पहुंचाने के अलावा, गुड़ आपके बालों के लिए भी फायदेमंद है । आयरन का एक समृद्ध स्रोत, गुड़ आपके बालों को मजबूत, स्वस्थ बना सकता है और बालों के विकास को बढ़ावा दे सकता है ।

3) क्या हम हर दिन गुड़ खा सकते हैं?

A. ज्यादातर लोग भोजन के बाद गुड़ खाना पसंद करते हैं, क्योंकि यह विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालकर लिवर को डिटॉक्सीफाई और साफ करता है। रोजाना गुड़ का एक टुकड़ा खाना महिला और पुरुष दोनों के लिए काफी फायदेमंद होता है।