April 11, 2024

Kele ke fayde – केले के 13 स्वास्थ्य लाभ, उपयोग और नुकसान

Kele ke fayde

Kele ke fayde : मांग के मामले में यह उष्णकटिबंधीय खाद्य फसलों में से एक है, जबकि कुछ लोग इसे विशेष रूप से लौह के प्रावधान में पोषण संबंधी लाभों के कारण पसंद करते हैं, कुछ लोग इसे इसके मीठे स्वाद के कारण पसंद करते हैं, खासकर पके होने पर।

 केला के 13 स्वास्थ्य लाभ – Kele ke fayde

Kele ke fayde
Kele ke fayde

1.     यह ऊर्जा देने वाला भोजन है

केला कार्बोहाइड्रेट का एक अच्छा स्रोत है, खासकर जब पका हो; इसलिए यह ऊर्जा देने वाला भोजन है। और अच्छी खबर यह है कि इसमें मौजूद कार्बोहाइड्रेट को ” जटिल कार्बोहाइड्रेट” माना जाता है जिसमें स्टार्च, फाइबर और चीनी शामिल हैं।

ऐसे कार्बोहाइड्रेट का टूटना और अवशोषण धीमा होता है जिससे पेट भरा रहता है जिससे भूख कम लगती है और वजन कम होता है। इसलिए लगातार केला खाने से आपके शरीर को पर्याप्त ऊर्जा मिलती है।

2.    एनीमिया और न्यूरिटिस का उपचार

केले में  खनिज आयरन  (कच्चा होने पर) और  विटामिन बी 6 होता है जो  शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं के पर्याप्त उत्पादन  में प्रमुख भूमिका निभाता है और साथ ही एनीमिया और न्यूरिटिस को रोकता है जो शरीर में उनकी कमी होने पर प्रकट होता है। एनीमिया और न्यूरिटिस से पीड़ित लोगों को पर्याप्त मात्रा में केला खाने की सलाह दी जाती है क्योंकि यह इलाज के साथ-साथ निवारक उपाय के रूप में भी काम करेगा।

3.     पाचन में मदद करता है

केला  फाइबर से भरपूर होता है जो इसे उपभोग के लिए अच्छा बनाता है क्योंकि यह  आंतों में जलन पैदा करने वाली स्थितियों को रोकने में मदद  करेगा और कब्ज, सूजन और अनुचित पाचन से जुड़ी अन्य स्वास्थ्य स्थितियों को भी रोकेगा और परिपूर्णता को बढ़ाकर भूख को भी कम करेगा। केले का सेवन कब्ज को रोकने में काफी मदद कर सकता है।

4.       मधुमेह के इलाज में मदद करता है

कच्चे केले की तुलना जब पके केले से की जाती है, तो  इसमें कम चीनी होती है  , जो इसे मधुमेह के रोगियों के लिए एक अच्छा आहार बनाती है क्योंकि यह उनके पहले से ही उच्च रक्त शर्करा के स्तर को ट्रिगर या खराब नहीं कर सकता है। केला में मौजूद साइलियम रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है, इसलिए कच्चा केला लगातार खाने से मधुमेह की रोकथाम और उपचार में मदद मिल सकती है।

5.       अल्सर से बचाव

कच्चे केले में मैंगनीज, पोटेशियम और  ल्यूकोसायनिडिन भी होता है  जो भोजन में पाए जाने वाले फाइटोकेमिकल गुणों  में से एक है  , केले में इसकी उपस्थिति इसे उन लोगों के लिए भोजन का स्रोत बनाती है जो अल्सर से पीड़ित हैं या इसे रोकना चाहते हैं। इसमें  अल्सररोधी गुण हैं क्योंकि यह  पेट में बलगम के स्राव को बढ़ाने  के साथ-साथ और भी बहुत कुछ को बढ़ावा देने में मदद करता है  । केले का सूखा रूप अल्सर को ठीक करता है और गैस्ट्रिक अल्सर के विकास के जोखिम को कम करता है। नियमित रूप से सेवन करने पर प्लांटैन अल्सर के इलाज और रोकथाम में काफी मदद करता है।

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6.      यौन स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है

केले में मौजूद पोषक तत्वों के कारण, यह यौन स्वास्थ्य प्रदर्शन में बहुत योगदान देता है। नियमित रूप से केला खाने से पुरुष प्रजनन क्षमता में सुधार होता है।

यह  यौन स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है  और  कामेच्छा बढ़ाने में मदद करता है,  और इसमें मौजूद विटामिन और अन्य खनिज सामान्य स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में भी मदद करते हैं। अच्छे यौन प्रदर्शन के लिए, आपको अदरक और लहसुन के साथ अधिक कच्चे केले की आवश्यकता है।

7.       मजबूत हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है

कच्चा केला कैल्शियम से भरपूर होता है और केला हमारी हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है और मांसपेशियों, दांतों और नाखूनों को भी मजबूत बनाता है।

कच्चे केले वाला भोजन ऑस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारियों को रोकने में मदद करता है जिसका अर्थ है हड्डियों का कमजोर होना और फ्रैक्चर का कारण बनना। हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए आपको नियमित रूप से केला खाना शुरू करना होगा।

8.       स्वस्थ हृदय को बढ़ावा देता है

कच्चे केले में कुछ मात्रा में सेरोटोनिन होता है जो धमनियों का विस्तार करता है, रक्त प्रवाह को बढ़ावा देता है और होमोसिस्टीन के खतरे को कम करता है जिसमें एक रोग स्थिति शामिल होती है जो कोरोनरी धमनी रोगों और स्ट्रोक का कारण बनती है।

केला में मौजूद पोटैशियम दिल के दौरे और उच्च रक्तचाप को रोकने में भी बड़ी भूमिका निभाता है। इसके अलावा, केले में मौजूद फाइबर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में सहायता करता है, जिससे हृदय विकारों का खतरा कम हो जाता है।

9.       यह मुक्त कणों को कम करने में मदद करता है

शरीर में मुक्त कण शराब, तम्बाकू, धूम्रपान आदि का परिणाम हो सकते हैं… मुक्त कणों के इलाज का एक प्राकृतिक तरीका जो समय से पहले बूढ़ा होने वाली बीमारियों और कैंसर जैसी बीमारियों का कारण बन सकता है, विटामिन सी का नियमित सेवन है जो एक अच्छा एंटीऑक्सीडेंट है।

प्लांटैन को सबसे अच्छे विटामिन सी खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है। इसलिए नियमित रूप से केले का सेवन करना बहुत आवश्यक है क्योंकि यह मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से लड़ने में मदद करता है।

10.    प्रतिरक्षा प्रणाली का विकास करता है

प्लांटैन में भरपूर मात्रा में विटामिन ए होता है जो एक और एंटीऑक्सीडेंट है जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को ठीक से काम करने में मदद करता है। विटामिन ए कोशिका के विकास को बढ़ाने और त्वचा के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में बहुत बड़ी भूमिका निभाता है।

इसलिए केले का लगातार सेवन इसमें मौजूद विटामिन ए के कारण प्रतिरक्षा प्रणाली को विकसित करने में मदद कर सकता है। 

11.     वजन घटाने में मदद करता है

केला जिसमें भरपूर मात्रा में फाइबर होता है जो खाना खाने के बाद काफी देर तक भी संतुष्टि का एहसास कराता है।

केले में वसा की मात्रा भी कम होती है। वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों को नियमित रूप से केला खाने की सलाह दी जाती है क्योंकि यह वजन बनाए रखने में बहुत मदद करेगा।

12.     मासिक धर्म की परेशानी में मदद करता है

पोटेशियम और विटामिन बी6 से भरपूर प्लांटैन मासिक धर्म के दर्द से राहत दिलाने में काफी मदद करेगा। केला खाने से मासिक धर्म से पहले के लक्षणों जैसे सूजन और अवसाद को नियंत्रित करने में मदद मिलती है। साथ ही केले में विटामिन बी6 की मौजूदगी महिलाओं में गर्भपात के खतरे को कम करती है।

 केले में विटामिन बी6 और पोटैशियम मौजूद होने के कारण इसे नियमित रूप से खाने से खासतौर पर महिलाओं को मासिक धर्म की परेशानी से राहत मिलती है।

केला के पोषण मूल्य

प्लांटैन  में खनिज और विटामिन के साथ-साथ अन्य  आवश्यक पोषक तत्व  होते हैं जिनमें पोटेशियम, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन सी, आयरन, फाइबर से भरपूर, मैग्नीशियम, कैल्शियम, विटामिन ए और बी 6 और बहुत कुछ शामिल हैं।

यह जानना भी अच्छा है कि केले में पोषक तत्वों के कुछ पोषण मूल्य अलग-अलग होते हैं क्योंकि पके हुए की तुलना में कच्चे होने पर इसमें इन आवश्यक पोषक तत्वों की अधिक मात्रा होती है।

पोषक तत्वमात्रा
ऊर्जा122 किलो कैलोरी
कार्बोहाइड्रेट31.89 ग्राम
प्रोटीन1.3ओजी
कुल वसा0.37 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0एमजी
फाइबर आहार2.30 ग्राम
कैल्शियम3एमजी
लोहा0.60 मि.ग्रा
मैगनीशियम37 मि.ग्रा
फास्फोरस34 मि.ग्रा
जस्ता0.14 मि.ग्रा
फोलेट्स22एनजी
नियासिन0.686 मि.ग्रा
ख़तम0.299 मि.ग्रा
राइबोफ्लेविन0.054
थायमिन0.052
विटामिन ए1127 आईयू
विटामिन सी18.4 मि.ग्रा
विटामिन ई0.14 मिलीग्राम
विटामिन K0.7एनजी
सोडियम4एमजी
पोटैशियम499एमजी
Kele ke fayde

इसकी खेती उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों और अफ्रीकी देशों में अच्छी तरह से की जाती है। इसका उपयोग ज्यादातर पकने पर भोजन में किया जाता है क्योंकि इसे तला जा सकता है और चावल खाने, पापड़ खाने या बीन्स के साथ पकाया जा सकता है। कच्चे का उपयोग दलिया या भूनने के लिए भी किया जा सकता है, चाहे पका हो या कच्चा, केले के चिप्स बनाने के लिए उपयोग किया जा सकता है।

निष्कर्ष

खासकर जब कच्चा हो तो इसे खाना फायदेमंद होता है, लेकिन इसके बावजूद, केला आम तौर पर आवश्यक खनिजों, विटामिन और फाइटोकेमिकल घटकों से भरपूर होता है जो इसे उपभोग के साथ-साथ औषधीय रूप से भी अच्छा बनाता है।

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