Olive Oil In Hindi

जैतून का तेल (Olive Oil In Hindi) भूमध्यसागरीय व्यंजनों का एक अभिन्न अंग है, लेकिन अब यह विश्व स्तर पर हर स्वास्थ्य के प्रति जागरूक व्यक्ति की रसोई का प्रिय बन गया है। यह शहरी रसोई में एक “प्रवृत्ति” या नई “चीज” की तरह लग सकता है, लेकिन सच्चाई यह है कि जैतून और जैतून का तेल (Olive Oil In Hindi) दोनों स्वास्थ्य के प्रति जागरूक दुनिया के लिए नए नहीं हैं और एक बहुत ही दिलचस्प इतिहास है।

दवा के पिता हिप्पोक्रेट्स द्वारा जैतून के तेल को “महान चिकित्सक” कहा जाता है। तो, यह कहना सुरक्षित है कि जैतून लंबे समय से अपने औषधीय और उपचार गुणों के लिए जाना जाता है।

इतिहासकारों के अनुसार जैतून के पेड़ की खेती का सबसे पुराना रिकॉर्ड लगभग 7000 साल पहले का है। जैतून के पेड़ के पुरातात्विक नमूने ग्रीस में पाए गए हैं जो 3000 साल पहले के हैं। जैतून के औषधीय और उपचारात्मक लाभ प्राचीन यूनानी साहित्य में पाए गए हैं। वास्तव में, होमर, एक प्राचीन यूनानी लेखक ने जैतून के तेल के लिए “तरल सोना” शब्द का प्रयोग किया है।

आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि यूनानी अपने तरल सोने को संजोने और संरक्षित करने वाले अकेले नहीं थे। जैतून के फल को कुरान में एक धन्य फल के रूप में वर्णित किया गया है और इस फल का उल्लेख बाइबिल के पुराने नियम में भी मिलता है। मिस्रवासियों ने ममीकरण प्रक्रियाओं में जैतून के पत्तों का इस्तेमाल किया। आज, यह आश्चर्य दुनिया के लगभग हर बड़े देश में पहुंच गया है और इसकी मांग वनस्पति तेल, सूरजमुखी तेल, या किसी भी संतृप्त तेल के स्वस्थ विकल्प के रूप में की जाती है।

प्राचीन ग्रीक खेलों के विजेताओं को ओलिव माल्यार्पण किया गया। ग्रीक पौराणिक कथाओं में, जैतून के पेड़ को देवी “एथेना” का उपहार माना जाता है। यदि आप नहीं जानते हैं, तो एथेना ज्ञान और साहस की देवी हैं। यह एथेना के नाम पर है कि एथेंस शहर बनाया गया था। स्वाभाविक रूप से, जैतून के पेड़ और शाखाओं को सर्वोच्च सम्मान दिया जाता था। वास्तव में, यूनानी अभी भी जैतून को समृद्धि का प्रतीक मानते हैं।

जैतून के तेल के उपयोग और स्वास्थ्य लाभ

हम में से बहुत से लोग अपनी रसोई में जैतून के तेल की बोतलें रखते हैं और इसे अपने रोजमर्रा के खाना पकाने में इस्तेमाल करते हैं। लेकिन यह पाक आनंद केवल रसोई तक ही सीमित नहीं है। जैतून के तेल का स्वास्थ्य और सेहत पर बहुत लाभकारी प्रभाव पड़ता है। आइए हम जैतून के तेल के कुछ गैर-पाक संबंधी उपयोगों के बारे में जानें:

• बालों के लिए : जैतून का तेल आपके स्कैल्प को सही पोषण प्रदान करने में मदद करता है जिससे आपके बाल मुलायम, स्वस्थ और चमकदार बनते हैं।
• त्वचा और चेहरे के लिए : जैतून का तेल एंटीऑक्सिडेंट के मिश्रण से भरा होता है, जो इसे आपकी त्वचा के लिए उत्कृष्ट बनाता है। यह न केवल आपकी त्वचा को नरम और पोषण देने में मदद करता है बल्कि महीन रेखाओं और झुर्रियों को दूर करने में भी मदद करता है।
• दिल के लिए : जैतून के तेल की समृद्ध एंटीऑक्सीडेंट सामग्री आहार में लेने पर ऑक्सीडेटिव तनाव और दिल को नुकसान से लड़ने में मदद करती है। नियमित खपत एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके हृदय संबंधी विकारों जैसे दिल का दौरा, एथेरोस्क्लेरोसिस और यहां तक ​​कि स्ट्रोक के जोखिम को कम कर सकती है।
• मधुमेह के लिए : अध्ययनों में पाया गया है कि जैतून के तेल का सेवन मधुमेह के जोखिम को कम करने में मदद करता है और रक्त शर्करा के स्तर को कम करके इसके प्रबंधन में भी मदद करता है।
• पेट के अल्सर के लिए : कुछ अध्ययनों का दावा है कि एच.पाइलोरी प्रजाति के खिलाफ रोगाणुरोधी प्रभाव होने से जैतून के तेल का उपयोग पेट के अल्सर के प्रबंधन में प्रभावी है।
• शिशुओं के लिए : जैतून के तेल की मालिश बच्चों की त्वचा को नरम और शांत करने में मदद करती है और डायपर रैश के खिलाफ प्रभावी है।
• कैंसर के खिलाफ : जैतून के तेल में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट कैंसर के विकास और क्षमता को रोककर आपके कैंसर के खतरे को कम करने में मदद करते हैं।

बालों के लिए जैतून का तेल

जैतून का तेल (Olive Oil In Hindi) उपयोगकर्ता इस तेल के पौष्टिक और मॉइस्चराइजिंग बालों के लाभों के बारे में बात करना पसंद करते हैं। चिकित्सा विद्वानों के अनुसार, जैतून का तेल स्क्वैलिन और ओलिक एसिड जैसे जैव रसायनों से भरपूर होता है, जो बालों पर कोमल प्रभाव डालता है। जैतून के तेल में मौजूद वसा और विटामिन इसे बालों के लिए एक उत्कृष्ट पोषण एजेंट बनाते हैं।

जैतून के तेल के नियमित उपयोग से आप रूखी और परतदार खोपड़ी से छुटकारा पा सकते हैं। साथ ही, यह आपके बालों के रोम को पोषण देगा। अपने बालों को मुलायम और चमकदार बनाना।

चेहरे और त्वचा के लिए जैतून के तेल के फायदे

जैतून का तेल (Olive Oil In Hindi) इतिहास का सबसे अच्छा सौंदर्य रहस्य है। कहा जाता है कि यूनानियों और रोमनों ने इस तेल में स्नान किया था। जैतून के तेल को क्लियोपेट्रा के इत्र में एक अभिन्न अंग के रूप में इस्तेमाल करने के लिए जाना जाता है। दरअसल, जैतून के तेल में मौजूद वसा इसे आपके चेहरे और त्वचा के लिए एक बेहतरीन मॉइस्चराइजर बनाता है।

अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद के अनुसार, जैतून का तेल (Olive Oil In Hindi) विटामिन ए , विटामिन डी , विटामिन ई और विटामिन के से भरपूर होता है , जो इसे एक उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट बनाता है । इसके अतिरिक्त, अध्ययनों से पता चलता है कि जैतून के तेल में उचित मात्रा में स्क्वैलिन (एक रासायनिक यौगिक) भी होता है, जो एक ज्ञात एंटीऑक्सीडेंट है। साथ में ये गुण न केवल आपकी त्वचा को पोषण और कोमल बनाते हैं बल्कि उन सभी महीन रेखाओं और काले धब्बों को भी हटाते हैं और आपके चेहरे को एक सकारात्मक रूप देते हैं।

लोगों के एक समूह पर किए गए एक अध्ययन के अनुसार, कुंवारी जैतून के तेल के साथ भूमध्य आहार लेने से एथेरोस्क्लेरोसिस (धमनियों में प्लाक) विकसित होने का खतरा कम हो जाता है। यह आगे सुझाव दिया गया था कि जैतून के तेल में मौजूद पॉलीफेनोल्स भूमध्यसागरीय आहार के इस विशेष स्वास्थ्य लाभ के लिए जिम्मेदार हो सकते हैं।

दिल के लिए जैतून का तेल

एक प्रतिष्ठित समीक्षा पत्रिका के अनुसार, जैतून का तेल (Olive Oil In Hindi) मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड (अच्छे वसा) से भरपूर होता है, जो आपके सामान्य वनस्पति तेलों में मौजूद वसा का एक बेहतर विकल्प है। आगे बताया गया कि जैतून के तेल के नियमित सेवन से शरीर में मौजूद एचडीएल कोलेस्ट्रॉल या अच्छे कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ जाता है।

इसके अतिरिक्त, पॉलीफेनोल्स जैतून के तेल में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट का एक वर्ग है जो शरीर को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाते हैं। अब, आप शायद सोच रहे होंगे कि फ्री रेडिकल्स क्या हैं? मुक्त कण शरीर के विभिन्न चयापचय कार्यों और तनाव और प्रदूषण जैसे कारकों के परिणामस्वरूप हमारे शरीर में गठित प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों का एक वर्ग है। ये ऑक्सीजन प्रजातियां हमारे शरीर में कम घनत्व वाले कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) या खराब कोलेस्ट्रॉल के साथ जुड़कर डोमिनोज़ प्रभाव शुरू करती हैं। जैसे ही एलडीएल ऑक्सीकृत होता है, यह धमनियों की दीवारों पर पट्टिका के रूप में जमा होने लगता है। यह पट्टिका तब इन रक्त वाहिकाओं को संकुचित कर देती है और हृदय पर दबाव बढ़ाती है। यह श्रृंखला हृदय संबंधी स्थितियों के रूप में समाप्त होती है दिल का दौरा और स्ट्रोक. सौभाग्य से, पॉलीफेनोल्स न केवल मुक्त कणों को परिमार्जन करते हैं, बल्कि वे एलडीएल कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को भी कम करते हैं और इस प्रकार सामान्य हृदय रोगों के जोखिम को कम करते हैं।

एक विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में जैतून का तेल

डॉक्टर सूजन को गठिया, मधुमेह, कुछ हृदय रोगों और कैंसर जैसी कई बीमारियों से जोड़ते हैं । पुरानी सूजन (सूजन का प्रकार जो धीरे-धीरे फैलती है और लंबे समय तक चलती है) के पीछे के विज्ञान के बारे में बहुत कुछ नहीं समझा जाता है, लेकिन वैज्ञानिकों का मानना ​​​​है कि इसे ट्रिगर करने में आहार पैटर्न की महत्वपूर्ण भूमिका हो सकती है। बहरहाल, गठिया जैसे रोगों में सूजन संबंधी लक्षण (जोड़ों में सूजन और दर्द ) रोगियों में बड़ी परेशानी का कारण बने हुए हैं।

अध्ययनों से पता चलता है कि जैतून के तेल में मौजूद ओलियोकैंथल (एक प्राकृतिक रासायनिक यौगिक) में शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं। एक और अध्ययन से संकेत मिलता है कि कुंवारी जैतून के तेल के विरोधी भड़काऊ गुण सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली विरोधी भड़काऊ दवाओं में से एक के समान हैं। हालांकि, यदि आप किसी भी प्रकार की सूजन से पीड़ित हैं, तो किसी भी रूप में जैतून का तेल (Olive Oil In Hindi) लेने से पहले अपने डॉक्टर से बात करना बेहतर होगा।

मधुमेह के लिए जैतून का तेल

उच्च रक्त शर्करा के स्तर को पहले केवल अमीर और उत्थान के लक्षण के रूप में देखा जाता था, लेकिन अब मधुमेह ने समाज के सभी वर्गों में अपनी जड़ें जमा ली हैं। डॉक्टरों के अनुसार, इस स्थिति को शहरी आबादी के खराब आहार विकल्पों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। बढ़े हुए रक्त शर्करा के स्तर को कभी-कभी प्रबंधित करना मुश्किल हो सकता है। मधुमेह से पीड़ित लोग अक्सर आहार और जीवन शैली विकल्पों की तलाश में रहते हैं जो उन्हें अपने स्वास्थ्य का प्रबंधन करने में मदद कर सकते हैं।

स्पेन में हाल के अध्ययनों में दावा किया गया है कि जो लोग मध्यम भूमध्य आहार लेते हैं उनमें मधुमेह विकसित होने का जोखिम काफी कम होता है। एक अन्य अध्ययन में, यह सुझाव दिया गया था कि भूमध्यसागरीय आहार इंसुलिन द्वारा रक्त शर्करा को बढ़ाता है और इस प्रकार रक्त में कुल शर्करा के स्तर को कम करता है। यह आहार पूरी तरह से जैतून के तेल पर आधारित है, और चूंकि इस तेल में सूजन-रोधी गुण होते हैं, इसलिए यह अप्रत्यक्ष रूप से रोग की गंभीरता को कम करने में मदद करता है। सूजन और मधुमेह के बीच सीधा संबंध अभी भी स्पष्ट नहीं है लेकिन आंतरिक सूजन को रोग के प्रेरक एजेंटों में से एक माना जाता है। यदि आप मधुमेह के साथ जी रहे हैं, तो हमेशा सलाह दी जाती है कि अपने आहार में जैतून के तेल को शामिल करने से पहले अपने पोषण विशेषज्ञ से बात करें।

पेट के अल्सर के लिए जैतून का तेल

आपके मेयोनेज़ और सलाद में मौजूद जैतून का तेल (Olive Oil In Hindi) आपको आम खाद्य जनित रोगजनकों से बचाता है? कमाल है ना? अध्ययनों से पता चला है कि कुंवारी जैतून के तेल का जलीय अर्क एक उत्कृष्ट रोगाणुरोधी एजेंट है। प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में मिलाए जाने पर वर्जिन जैतून का तेल साल्मोनेला और लिस्टेरिया जैसे बैक्टीरिया को मारने में प्रभावी साबित हुआ है । क्या यह सही नहीं है? एक ऐसा भोजन जो स्वयं की रक्षा करता है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि यह अपने उल्लिखित शेल्फ जीवन से आगे निकल जाएगा। कृपया उपयोग करने से पहले लेबल की जांच करें।

जैतून के तेल में मौजूद पॉलीफेनोल्स को इस तेल के जीवाणुरोधी गुण के लिए जिम्मेदार माना जाता है। लैब अध्ययनों का दावा है कि जैतून का तेल (Olive Oil In Hindi) बैक्टीरिया हेलिकोबैक्टर पाइलोरी को मारने में प्रभावी है , जो पेप्टिक अल्सर (पेट में अल्सर) का कारक एजेंट है। हालांकि, पेट के अल्सर के उपचार में जैतून के तेल की प्रभावशीलता को मापने के लिए पुष्टिकरण अनुसंधान अभी भी जारी है। इसलिए, यदि आप इन अल्सर से पीड़ित हैं, तो आपको जैतून का तेल (Olive Oil In Hindi) लेने से पहले अपने डॉक्टर से बात करने की सलाह दी जाती है।

मस्तिष्क समारोह में सुधार के लिए जैतून का तेल

भूमध्यसागरीय आहार पर हाल के अध्ययनों में दावा किया गया है कि जैतून के तेल का सेवन न केवल मस्तिष्क के कार्य में सुधार करता है बल्कि यह अनुभूति (मस्तिष्क की याद रखने और समझने की क्षमता) में भी सुधार करता है। आगे के अध्ययनों से पता चलता है कि जैतून के तेल के नियमित सेवन से याददाश्त में सुधार होता है और मस्तिष्क में प्लाक बनने की संभावना कम हो जाती है। ब्रेन प्लेक वास्तव में मस्तिष्क में एक प्रकार का प्रोटीन जमा होता है जो अल्जाइमर जैसे तंत्रिका संबंधी विकारों को जन्म दे सकता है । हालांकि, अल्जाइमर विरोधी उपचारों में जैतून के तेल को लागू करने के लिए सटीक कार्यप्रणाली और विधियों को समझने के लिए अध्ययन अभी भी जारी है।

शिशुओं के लिए जैतून का तेल

जैतून का तेल (Olive Oil In Hindi) व्यापक रूप से शिशु मालिश तेल के रूप में उपयोग किया जाता है। क्या आपने सोचा है क्यों? अधिवक्ताओं का दावा है कि इसका बच्चे की त्वचा पर सुखदायक, कोमल और मॉइस्चराइजिंग प्रभाव पड़ता है। यह बच्चों के लिए पौष्टिक और शांत करने वाला भी माना जाता है। डायपर रैशेज के इलाज के लिए आमतौर पर जैतून के तेल का इस्तेमाल किया जाता है । इसलिए बच्चों के लिए जैतून के तेल को सभी तेलों का राजा बनाना। हालांकि, कुछ शिशुओं की त्वचा स्वाभाविक रूप से संवेदनशील होती है, इसलिए बेहतर होगा कि आप अपने बच्चे को जैतून के तेल की मालिश करने से पहले अपने डॉक्टर से बात करें।

जैतून का तेल कैंसर रोधी क्षमता

कैंसर पूरी दुनिया में मानव मृत्यु दर के शीर्ष कारणों में से एक है। डब्ल्यूएचओ के अनुसार, दुनिया के अधिकांश विकसित देशों में आहार विकल्प और जीवनशैली कैंसर का प्रमुख कारण है। कई सकारात्मक परिणामों के साथ जैतून के तेल के कैंसर विरोधी गुणों का परीक्षण करने के लिए कई मानव और पशु अध्ययन किए गए हैं। अध्ययनों का दावा है कि जैतून के तेल में मौजूद पॉलीफेनोल्स कैंसर कोशिकाओं को मार सकते हैं और कैंसर के विकास को रोक सकते हैं।

इसके अलावा, यह ध्यान दिया गया है कि भूमध्यसागरीय लोगों की संख्या काफी कम है जो कैंसर से पीड़ित हैं। वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि भूमध्यसागरीय आहार में जैतून के तेल की मात्रा अधिक होने के कारण ऐसा हो सकता है। जैतून और जैतून के तेल के कैंसर रोधी गुणों को समझने के लिए अभी भी दुनिया भर में शोध चल रहे हैं।

अच्छे जैतून के तेल की पहचान कैसे करें

जैतून का पेड़ भूमध्यसागरीय क्षेत्र का मूल निवासी है और यह दक्षिण पूर्व यूरोप, पश्चिम एशिया और अफ्रीका के कुछ हिस्सों में फैला हुआ है। परंपरागत रूप से, जैतून का तेल (Olive Oil In Hindi) जैतून के पेड़ (ओलिया यूरोपिया) के फल से ठंडा दबाने या पत्थर दबाने के तरीकों से प्राप्त किया जाता है। लेकिन, प्रौद्योगिकी की प्रगति के साथ, तेजी से और बेहतर उपकरण पुराने तरीकों की जगह ले रहे हैं।

जैतून के तेल के विशेषज्ञों के अनुसार, जैतून के तेल का स्वाद जैतून के प्रकार और पकने के अनुसार भिन्न हो सकता है जो तेल के बैच को तैयार करने में उपयोग किया जाता है। आम तौर पर, फल जितना पकता है, तेल उतना ही कम कड़वा होता है। पकने का स्तर भी तेल के रंग को हरे से हरे-सोने से पके जैतून में एक गर्म सुनहरे रंग में बदल देता है।

तो, इसके कई लाभों को पढ़ने के बाद अब आप बाहर जाकर अपनी पहली बोतल लेना चाहेंगे। लेकिन सुपरमार्केट के गलियारे पर एक नज़र डालें और आप अपने आप को कई भ्रमित करने वाले विकल्पों के साथ पा सकते हैं; बिल्कुल स्पष्ट रूप से। बहुत सारे स्थानीय और अंतरराष्ट्रीय ब्रांड शुद्धता और मानकों के विभिन्न दावों के साथ जैतून का तेल (Olive Oil In Hindi) बेचते हैं। तो, ऐसे मामले में आपको प्रभावित करने वाली पहली बोतल के लिए दौड़ें नहीं। इसके बजाय, जैतून के विशेषज्ञ गहरे रंग की बोतलें या टिन खरीदने की सलाह देते हैं जो तेल को सीधे प्रकाश में नहीं लाते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि लंबे समय तक प्रत्यक्ष प्रकाश और ऑक्सीजन के संपर्क में रहने से तेल की गुणवत्ता पर सीधा प्रभाव पड़ता है।

इसके अतिरिक्त, एक अच्छा ग्रेड जैतून का तेल (Olive Oil In Hindi) सब्जियों और घास के एक स्वर के साथ आपके मुंह में फल के रूप में शुरू होता है। जब आप इसे निगलते हैं तो यह चटपटा हो जाता है और थोड़ा कड़वा स्वाद छोड़ देता है। यदि आप किसी भी प्रकार की अशुद्धता को नोटिस करते हैं, तो उस विशिष्ट गुणवत्ता से बचना बेहतर है। 

प्रति दिन कितना जैतून का तेल लेना है

फूड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (एफडीए) के अनुसार, प्रति दिन 15-20 ग्राम जैतून का तेल (Olive Oil In Hindi) आदर्श रूप से लिया जा सकता है। हालांकि, उसी बयान में यह भी कहा गया था कि यह जैतून का तेल (Olive Oil In Hindi) आपके संतृप्त वसा के स्थान पर होना चाहिए न कि अतिरिक्त पूरक के रूप में। इसका मतलब है कि आपको इस तेल को दवा के रूप में पीने के बजाय अपने नियमित तेल को जैतून के तेल से बदलना चाहिए । ऐसा इसलिए है क्योंकि जैतून के तेल के बहुत सारे स्वास्थ्य लाभ हैं लेकिन यह अभी भी मोटा है। चूँकि आपके शरीर को वसा की अपेक्षाकृत कम मात्रा में आवश्यकता होती है, इसलिए बेहतर होगा कि आप बहुत अधिक जैतून का तेल (Olive Oil In Hindi) न लें। यह जोड़ना बेमानी होगा कि आपको हमेशा अपने डॉक्टर से जैतून के तेल का उपयोग करने के सही तरीके के बारे में पूछना चाहिए; ताकि आप इसका अधिकतम स्वास्थ्य लाभ उठा सकें।

अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और इसके उपयोग

अतिरिक्त कुंवारी शब्द जैतून के तेल के उत्पादन की विधि का उल्लेख करते हैं। अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का एक ग्रेड है जिसे परिष्कृत नहीं किया गया है। आदर्श रूप से, यह सबसे अच्छा प्रकार का जैतून का तेल माना जाता है। शोधकर्ताओं के अनुसार, रिफाइनिंग जैतून के तेल में कुछ सबसे महत्वपूर्ण रासायनिक यौगिकों को हटा देती है। तो, रिफाइनिंग जितना कम होगा, जैतून का तेल (Olive Oil In Hindi) उतना ही स्वस्थ होगा। विभिन्न इतालवी और ग्रीक व्यंजनों में जैतून का सीधे खाना पकाने के घटक के रूप में उपयोग किया जा सकता है। खाना पकाने के माध्यम के अलावा अन्य उत्पादों जैसे साबुन, शैंपू और कंडीशनर और कुछ कॉस्मेटिक उत्पादों में भी जैतून के तेल का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

जैतून का तेल साइड इफेक्ट

जैतून के तेल के सामयिक अनुप्रयोग के बाद त्वचा की एलर्जी के कुछ मामले सामने आए हैं । अध्ययनों से पता चलता है कि जैतून का तेल (Olive Oil In Hindi) एक्जिमा और सोरायसिस जैसी त्वचा की कुछ स्थितियों को खराब कर सकता है । इसलिए, यदि आपकी त्वचा स्वाभाविक रूप से संवेदनशील या तैलीय है, तो बेहतर होगा कि आप अपनी त्वचा पर जैतून के तेल का उपयोग करने से पहले अपने डॉक्टर से जाँच कर लें।

गर्भावस्था के दौरान जैतून के तेल के उपयोग का समर्थन करने के लिए पर्याप्त सबूत नहीं हैं । इसलिए, गर्भवती महिलाओं को सलाह दी जाती है कि वे अपने आहार में जैतून के तेल को शामिल करने से पहले अपने डॉक्टर से बात करें।

जैतून का तेल (Olive Oil In Hindi) एक प्राकृतिक हाइपोग्लाइसेमिक है (रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है) इसलिए मधुमेह के लोगों को इसे कम मात्रा में लेना चाहिए और पोषण विशेषज्ञ से इस तेल की सुरक्षित मात्रा जानने के लिए कहना चाहिए जो वे उपभोग कर सकते हैं।