फल और सब्जियां प्रकृति द्वारा दिए गए प्राकृतिक खाद्य पदार्थ हैं जो विटामिन, फाइबर और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। ये प्राकृतिक खाद्य पदार्थ स्वस्थ आहार का समर्थन करते हैं। फल आमतौर पर कैलोरी में कम और फाइबर में उच्च होते हैं, जो Weight Loss में बहुत सहायक होते हैं । रोजाना फलों और सब्जियों का सेवन न केवल आपके शरीर के वजन को कम करता है बल्कि मधुमेह , उच्च रक्त शर्करा , कैंसर और हृदय रोग के खतरे को भी कम करता है । इस लेख में, हम उन फलों और सब्जियों की सूची देंगे जिनका सेवन Weight Loss के लिए किया जाना चाहिए।
वजन कम करने के लिए फल – fruits for weight loss in hindi
निम्नलिखित कुछ फल हैं जो वजन कम करने में आपकी मदद कर सकते हैं:
सेब
सेब एक स्वस्थ फल है जिसमें उच्च मात्रा में फाइबर होता है। सेब में 85% पानी होता है। एक सेब में 104 कैलोरी और 4.8 ग्राम फाइबर होता है। सेब का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होने के कारण यह ब्लड शुगर के स्तर को बढ़ने नहीं देता है, जिससे यह Weight Loss के लिए अच्छा होता है।
एवोकाडो
एवोकाडो Weight Loss में सहायक होते हैं क्योंकि वे भूख को कम करने में मदद करते हैं और दिल को भी स्वस्थ रखते हैं। एवोकाडो के अंदर पाए जाने वाले विटामिन के और फोलेट वजन कम करने में मददगार होते हैं। आधा एवोकैडो में 120 कैलोरी और 5 ग्राम फाइबर होता है। कुछ शोधों से यह भी पता चला है कि प्रतिदिन एक एवोकैडो का सेवन शरीर के सामान्य वजन को बनाए रखने में सहायक होता है।
केला
Weight Loss के लिए केला बहुत अच्छा विकल्प है क्योंकि इनमें फाइबर की मात्रा अधिक पाई जाती है। केले का स्वाद इतना मीठा होता है कि यह चीनी या मीठे भोजन की लालसा और भूख को भी कम कर देता है, जिससे तेजी से वजन कम हो सकता है। एक केले में 112 कैलोरी और 3.3 ग्राम फाइबर होता है। केले में मौजूद पोटैशियम दिल के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इनका सेवन कभी भी किया जा सकता है।
चकोतरा
अंगूर कैलोरी में कम और फाइबर, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है । आधे अंगूर में 65 कैलोरी, 2.5 ग्राम फाइबर और विटामिन सी होता है । शोध के अनुसार, भोजन से पहले अंगूर या इसके रस का सेवन करने से आपके द्वारा उपभोग की जाने वाली कैलोरी की संख्या कम हो जाती है और शरीर के वजन में 7.1% की कमी आती है। यह कोलेस्ट्रॉल में सुधार के साथ-साथ तेजी से Weight Loss में मदद करता है।
वजन घटाने के लिए सब्जियां – vegetables for weight loss in hindi
फलों के साथ-साथ कुछ हरी और पौष्टिक सब्जियों का सेवन करने से भी Weight Loss में काफी मदद मिल सकती है।
पालक
पालक में बहुत कम कैलोरी होती है। यह पानी और फाइबर में उच्च है, जो भोजन के उचित पाचन और अवशोषण में मदद करता है। पालक पोषक तत्वों से भरपूर होता है और इसे प्रोटीन का पावरहाउस कहा जाता है । पालक आयरन का बहुत अच्छा स्रोत है और यह रक्त परिसंचरण और चयापचय को बढ़ाता है और हीमोग्लोबिन के स्तर में भी सुधार करता है। पालक में थायलाकोइड्स होते हैं, जो खाने की इच्छा को कम करते हैं और Weight Loss में मदद करते हैं।
हरे पत्ते वाली सब्जियां
पालक के अलावा, हरी पत्तेदार सब्जियों में अजमोद, पुदीना , केल, कोलार्ड, सरसों का साग और लेट्यूस शामिल हैं, ये सभी विटामिन, फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट और खनिजों में उच्च हैं। हरी सब्जियों में कैलोरी और कार्ब्स बहुत कम होते हैं, जो वजन कम करने में सहायक भूमिका निभाते हैं।
पत्तेदार सब्जियां
ब्रोकली , फूलगोभी और पत्तागोभी , जिसे क्रूसिफेरस सब्जियों के रूप में भी जाना जाता है, आसानी से वजन कम करने में मदद कर सकता है। अन्य सब्जियों की तरह ये भी फाइबर से भरपूर होती हैं। प्रोटीन और फाइबर से भरपूर ये पौष्टिक सब्जियां वजन घटाने के लिए अपने आहार में शामिल करने के लिए सबसे अच्छे विकल्पों में से एक हैं।
उबले आलू
आपको जानकर हैरानी होगी कि उबले हुए आलू न सिर्फ संपूर्ण आहार हैं बल्कि वजन घटाने में भी उपयोगी हैं। पोषक तत्वों से भरपूर आलू में पोटैशियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है। उबले आलू खाने से आपको ज्यादा देर तक भूख नहीं लगती है। जब उबले हुए आलू को ठंडा करके खाया जाता है, तो यह उच्च मात्रा में प्रतिरोधी स्टार्च पैदा करता है, जो फाइबर के समान पदार्थ है और वजन घटाने के लिए बहुत फायदेमंद है। आलू के साथ-साथ शकरकंद , शलजम और अन्य जड़ वाली सब्जियां भी वजन घटाने में कारगर हैं।
गाजर
गाजर एक जड़ वाली सब्जी है। इसमें बीटा कैरोटीन, फाइबर, विटामिन ए , बी6, के1 और पोटैशियम होता है। गाजर में उच्च मात्रा में फाइबर होता है, जो वजन घटाने में फायदेमंद होता है। 100 ग्राम गाजर में 41 कैलोरी और 2.8 ग्राम फाइबर होता है।
ले लेना -take away
वजन घटाने वाले आहार में शामिल करने के लिए स्वस्थ खाद्य पदार्थों को चुनना बहुत आसान है। वजन घटाने वाले आहार में मछली , सब्जियां, फल, नट्स , बीज और फलियां जैसे संपूर्ण खाद्य पदार्थ शामिल किए जा सकते हैं। इसके अलावा कई प्रोसेस्ड फूड जैसे प्रोबायोटिक योगर्ट, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल और ओटमील भी बेहतरीन विकल्प हैं। मध्यम जीवनशैली और नियमित व्यायाम के साथ, आप इन पौष्टिक खाद्य पदार्थों को खाकर आसानी से अपना वजन कम कर सकते हैं।
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