Cranberry In Hindi -

क्रैनबेरी (Cranberry In Hindi) एक प्रकार का बेरी है जो स्वाद में खट्टा और तीखा होता है और ब्लूबेरी के समान परिवार से संबंधित होता है। क्रैनबेरी (Cranberry In Hindi) को आमतौर पर उत्तरी अमेरिका और यूरोप में कच्चा बेचा जाता है, लेकिन उनके तीखे स्वाद के कारण हमेशा इस कच्चे रूप में सेवन नहीं किया जाता है। इसके बजाय, सूखे क्रैनबेरी, क्रैनबेरी सॉस और क्रैनबेरी (Cranberry In Hindi) जूस का सेवन उन देशों में अधिक किया जाता है जो इन जामुनों का उत्पादन करते हैं और साथ ही साथ जहां इसे आयात किया जाता है, जैसे भारत।

अधिकांश फलों की तरह , क्रैनबेरी कार्बोहाइड्रेट , विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं । यही कारण है कि क्रैनबेरी (Cranberry In Hindi) का सेवन कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़ा हुआ है, इतना ही नहीं बेरी को सुपरफूड भी कहा जाता है। क्रैनबेरी और स्वास्थ्य लाभों के बीच सबसे आम संबंध मूत्र पथ के संक्रमण (यूटीआई) के साथ है, जिसे रोकने के लिए क्रैनबेरी (Cranberry In Hindi) को टाल दिया जाता है। हालांकि, कुछ मामलों में क्रैनबेरी के सेवन से कुछ साइड इफेक्ट भी हो सकते हैं। क्रैनबेरी द्वारा प्रदान किए गए पोषण, क्रैनबेरी के लाभ और क्रैनबेरी (Cranberry In Hindi) के दुष्प्रभावों के बारे में जानने के लिए इस लेख को पढ़ें।

क्या तुम्हें पता था?

भारत में क्रैनबेरी (Cranberry In Hindi) नहीं उगाई जाती है लेकिन इस सुपरफूड की बढ़ती लोकप्रियता ने देश में इसकी मांग बढ़ा दी है। भारतीय जंगली बेरी करोंदा को अक्सर क्रैनबेरी के विकल्प के रूप में इसके समान दिखने और खट्टे स्वाद के कारण उपयोग किया जाता है। हालांकि, करोंदा और क्रैनबेरी समान नहीं हैं।

क्रैनबेरी के बारे में कुछ बुनियादी तथ्य:

वानस्पतिक नाम: वैक्सीनियम मैक्रोकार्पोन (अमेरिकी क्रैनबेरी प्रजाति), वैक्सीनियम ऑक्सीकोकोस (यूरोपीय क्रैनबेरी प्रजाति)
परिवार: एरिकेसी
सामान्य नाम: क्रैनबेरी
उपयोग किए गए भाग: पके फल, बीज और अन्य पौधों के अर्क
मूल क्षेत्र और भौगोलिक वितरण: क्रैनबेरी उत्तरी अमेरिका के मूल निवासी हैं और यूरोप में भी उगाए जाते हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका दुनिया में सबसे बड़ा क्रैनबेरी उत्पादक है, इसके बाद कनाडा और चिली हैं। भारत किसी भी क्रैनबेरी का उत्पादन नहीं करता है, लेकिन अमेरिका और यूरोप से सूखे, टिन किए गए, जमे हुए और रस वाले क्रैनबेरी आयात करता है।

क्रैनबेरी पोषण तथ्य

क्रैनबेरी (Cranberry In Hindi) में कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिजों से भरपूर होने के अलावा भारी मात्रा में फाइटोन्यूट्रिएंट्स और बायोएक्टिव यौगिक भी होते हैं। क्वेरसेटिन, मायरिकेटिन, ए-टाइप प्रोएंथोसायनिडिन और पेओनिडिन क्रैनबेरी में पैक किए गए कुछ एंटीऑक्सिडेंट हैं। अमेरिकी कृषि विभाग के अनुसार, कच्चे क्रैनबेरी के पोषण संबंधी तथ्य निम्नलिखित हैं।

पुष्टिकर	मूल्य प्रति 100 g
पानी	87.32 ग्राम
ऊर्जा	46 किलो कैलोरी
प्रोटीन	0.46 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट, अंतर से	11.97 ग्राम
फाइबर, कुल आहार	3.6 ग्राम
शक्कर। एनएलईए सहित कुल	4.27 ग्राम
विटामिन
विटामिन ए	3 माइक्रोग्राम
विटामिन सी	14 मिलीग्राम
विटामिन K	5 माइक्रोग्राम
खनिज पदार्थ
कैल्शियम	8 मिलीग्राम
मैगनीशियम	6 मिलीग्राम
फास्फोरस	11 मिलीग्राम
पोटैशियम	80 मिलीग्राम
सोडियम	2 मिलीग्राम

क्रैनबेरी के फायदे – Benefits of Cranberry In Hindi

क्रैनबेरी को सुपरफूड कहा जाता है क्योंकि यह आवश्यक पोषक तत्वों से भरा होता है और इसमें विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट की उच्च सांद्रता होती है। माना जाता है कि ये पोषक तत्व कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं, यही वजह है कि क्रैनबेरी (Cranberry In Hindi) को अपने आहार में शामिल करना आपके लिए एक अच्छी दुनिया माना जाता है। भारत में रहते हुए इन लाभों को प्राप्त करने के लिए, आपको सूखे या जमे हुए क्रैनबेरी, क्रैनबेरी जूस और क्रैनबेरी पाउडर या अर्क के साथ पूरक आहार पर निर्भर रहना पड़ सकता है। अपने आहार में क्रैनबेरी (Cranberry In Hindi) को शामिल करने से आपको निम्नलिखित लाभ मिल सकते हैं।

क्रैनबेरी यूटीआई को रोक सकता है

यूटीआई एक प्रकार का संक्रमण है जो अक्सर ई.कोली जैसे बैक्टीरिया के कारण होता है। चूंकि वे मुख्य रूप से एक जीवाणु संक्रमण हैं , यूटीआई का इलाज एंटीबायोटिक दवाओं के साथ किया जाता है । महिलाओं में यूटीआई होने का खतरा अधिक होता है, इसलिए इस संक्रमण को रोकने के लिए उन्हें एंटीऑक्सीडेंट युक्त आहार की सलाह दी जाती है। क्रैनबेरी (Cranberry In Hindi) , जो एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर है, को यूटीआई को रोकने में विशेष रूप से प्रभावी माना जाता है। यह मुख्य रूप से इसलिए है क्योंकि अध्ययनों में पाया गया है कि ए-प्रकार के प्रोएंथोसायनिडिन बैक्टीरिया के संक्रमण के खिलाफ असाधारण रूप से प्रभावी हैं और ताजा और साथ ही सूखे क्रैनबेरी इस सक्रिय एंटीऑक्सिडेंट से भरे हुए हैं।

क्रैनबेरी अर्क के साथ दवाएं और आहार पूरक भी वही लाभ प्रदान कर सकते हैं। हालांकि, क्रैनबेरी (Cranberry In Hindi) जूस में बहुत अधिक सक्रिय प्रोएंथोसायनिडिन नहीं होते हैं और यूटीआई के खिलाफ कम प्रभावी हो सकते हैं। साथ ही, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि क्रैनबेरी यूटीआई होने के आपके जोखिम को कम कर सकते हैं, लेकिन इसके इलाज के रूप में इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है। यदि आपके पास एक सक्रिय यूटीआई है तो एंटीबायोटिक्स इलाज के लिए सबसे अच्छा दांव हैं; एक साथ क्रैनबेरी का सेवन करने से आपके भविष्य में यूटीआई के जोखिम को रोका जा सकता है।

वजन घटाने में मदद कर सकता है क्रैनबेरी

फाइबर , विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर फल अक्सर वजन घटाने वाले आहार में बड़ी मात्रा में शामिल होते हैं क्योंकि वे न केवल आपके आंतों में बल्क जोड़ते हैं और सिस्टम में विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करते हैं बल्कि आपकी भूख को कम करने और आपको महसूस करने में भी मदद करते हैं। अधिक समय तक भरा हुआ। क्रैनबेरी ऐसे फल हैं जो आपके संपूर्ण स्वास्थ्य को बरकरार रखने के लिए आपको पर्याप्त ऊर्जा और पोषक तत्व देने के साथ-साथ ये सभी लाभ प्रदान करते हैं। इसलिए अपने आहार में क्रैनबेरी (Cranberry In Hindi) को शामिल करने से स्वस्थ वजन घटाने में मदद मिल सकती है।

क्रैनबेरी पाचन विकारों को रोक सकता है

पाचन स्वास्थ्य में आपके आंत माइक्रोबायोम की बहुत बड़ी भूमिका होती है और कुछ खाद्य पदार्थ स्वस्थ आंत बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देते हैं। क्रैनबेरी, जो एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर से भरा होता है, न केवल स्वस्थ आंत बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देकर पाचन तंत्र को सहायता करता है, बल्कि हानिकारक बैक्टीरिया और रोगाणुओं को पेट और आंतों की परत से चिपकने या नुकसान पहुंचाने से रोकता है। इसलिए क्रैनबेरी (Cranberry In Hindi) का सेवन कब्ज , दस्त , अपच और पेट के संक्रमण से बचा सकता है । पाचन तंत्र में बैक्टीरिया के विकास को नियंत्रित करके, क्रैनबेरी पाचन विकारों और पेप्टिक अल्सर को भी रोक सकता है ।

क्रैनबेरी हृदय स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है

क्रैनबेरी (Cranberry In Hindi) एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर फल है जो दिल को ऑक्सीडेटिव तनाव और क्षति से बचाने के लिए माना जाता है। अध्ययनों से पता चलता है कि क्रैनबेरी का सेवन आपके कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है जबकि आपके उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल) के स्तर को भी बढ़ा सकता है। खराब कोलेस्ट्रॉल और अच्छे कोलेस्ट्रॉल के बीच इस संतुलन को विनियमित करके, क्रैनबेरी उच्च कोलेस्ट्रॉल को रोकने में मदद कर सकते हैं और इस तरह हृदय रोग को रोक सकते हैं । साथ ही, क्रैनबेरी (Cranberry In Hindi) आपके रक्तचाप और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रण में रखने में मदद कर सकता है, जिससे उच्च रक्तचाप और मधुमेह को रोका जा सकता है – हृदय रोग के अन्य जोखिम कारक।

क्रैनबेरी हड्डियों और दांतों के लिए अच्छा होता है

कुछ विटामिन और खनिज जैसे विटामिन ए , विटामिन सी , कैल्शियम , मैग्नीशियम , पोटेशियम और फास्फोरस आपकी हड्डियों और दांतों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं। क्रैनबेरी (Cranberry In Hindi) इन सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरे हुए हैं और इसलिए दांतों की सड़न, कैविटी , प्लाक संचय, मसूड़ों की बीमारी और मसूड़े की सूजन को रोकने की संभावना है । कुछ अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि क्रैनबेरी (Cranberry In Hindi) का सेवन मस्कुलोस्केलेटल समस्याओं और हड्डियों से संबंधित बीमारियों जैसे ऑस्टियोपोरोसिस और गठिया को रोकने में मदद कर सकता है ।

क्रैनबेरी फेफड़ों के स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है

एंटीऑक्सिडेंट ऑक्सीडेटिव तनाव, सूजन और मुक्त कणों से होने वाले नुकसान को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, यही वजह है कि कुछ शोध बताते हैं कि एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर क्रैनबेरी (Cranberry In Hindi) का सेवन आपके फेफड़ों को स्वस्थ और ठीक से काम करने में मदद कर सकता है। क्रैनबेरी न केवल फेफड़े के माइक्रोबायोम के स्वास्थ्य को नियंत्रित कर सकते हैं, बल्कि वे उसी से विषाक्त पदार्थों और बलगम को बाहर निकालने में भी मदद करते हैं, जो एक कार्य है खट्टा और खट्टे फल असाधारण रूप से अच्छा प्रदर्शन करते हैं। इसलिए क्रैनबेरी का सेवन खांसी , सामान्य सर्दी और फेफड़ों के संक्रमण को रोकने के लिए आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली और फेफड़ों के कार्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है ।

क्रैनबेरी कैंसर को रोकने में मदद कर सकता है

2016 में जर्नल एंटीऑक्सिडेंट्स में प्रकाशित एक समीक्षा अध्ययन से पता चलता है कि क्रैनबेरी (Cranberry In Hindi) की कैंसर विरोधी गतिविधियों का समर्थन करने वाले सबूतों का एक बड़ा संग्रह है। माना जाता है कि क्रैनबेरी (Cranberry In Hindi) का सेवन ऑक्सीडेटिव तनाव और मुक्त कणों से होने वाले नुकसान को कम करता है और सूजन और साइटोकाइन मार्ग को नियंत्रित करता है। इसके अलावा, क्रैनबेरी (Cranberry In Hindi) में एंटीऑक्सिडेंट एपोप्टोसिस (लक्षित कोशिका मृत्यु), नेक्रोसिस और ऑटोफैगी जैसे सेल तंत्र के माध्यम से कैंसर के निषेध से भी जुड़े हुए हैं। आज तक, अनुसंधान एसोफेजेल कैंसर , पेट कैंसर , कोलोरेक्टल कैंसर , मूत्राशय कैंसर , प्रोस्टेट कैंसर , ग्लियोब्लास्टोमा और सहित 17 कैंसर के खिलाफ क्रैनबेरी (Cranberry In Hindi) की कैंसर विरोधी कैंसर गतिविधियों का समर्थन करता है।लिंफोमा ।

क्रैनबेरी के दुष्प्रभाव

जबकि क्रैनबेरी के सेवन के सकारात्मक स्वास्थ्य प्रभाव बहुत अच्छी तरह से ज्ञात हैं – यही वजह है कि भारत जैसे देशों में भी इस सुपरफूड की बढ़ती मांग है जहां बेरी बिल्कुल नहीं उगाई जाती है – कई लोग इस बात से अवगत नहीं हैं कि इसके कुछ दुष्प्रभाव भी हो सकते हैं। निम्नलिखित कुछ तरीके हैं जिनसे क्रैनबेरी का सेवन आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है।

क्रैनबेरी गुर्दे की पथरी का कारण बन सकता है

गुर्दे की पथरी तब विकसित होती है जब कैल्शियम और ऑक्सालेट जैसे कुछ खनिज आपके मूत्र में जमा हो जाते हैं और पथरी बन जाते हैं जो मूत्र पथ को बाधित करते हैं। क्रैनबेरी में स्वाभाविक रूप से ये खनिज होते हैं और गुर्दे की पथरी के विकास का जोखिम अधिक होता है, खासकर जहां केंद्रित क्रैनबेरी अर्क का संबंध है। हालांकि, गुर्दे की पथरी के विकास की संवेदनशीलता हर व्यक्ति में अलग-अलग होती है, इसलिए यदि आपको गुर्दे की पथरी का इतिहास है तो आपको अपने क्रैनबेरी के सेवन के बारे में अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

क्रैनबेरी दवाओं के साथ परस्पर क्रिया कर सकता है

क्रैनबेरी में एंटीऑक्सिडेंट कुछ दवाओं के साथ प्रतिक्रिया करने की संभावना रखते हैं, हालांकि इस विषय पर वर्तमान में सीमित शोध है। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि यदि आप वार्फरिन जैसे रक्त को पतला करने वाली दवाओं का सेवन करते हुए क्रैनबेरी का सेवन बढ़ाते हैं, तो यह दवा के एंटी-क्लॉटिंग गुणों को बढ़ाकर अतिरिक्त रक्तस्राव का कारण बन सकता है। यदि आप ब्लड थिनर ले रहे हैं तो अपने क्रैनबेरी सेवन के बारे में डॉक्टर से परामर्श करना सबसे अच्छा हो सकता है ताकि एक सुरक्षित सीमा निर्धारित की जा सके।

टेकअवे

क्रैनबेरी (Cranberry In Hindi) को व्यापक रूप से एक सुपरफूड के रूप में स्वीकार किया जाता है जिसमें कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान किए जाते हैं। यूटीआई को रोकने में मदद करने के अलावा, क्रैनबेरी (Cranberry In Hindi) का सेवन हृदय रोग, हड्डियों की बीमारी, फेफड़ों की बीमारी और कैंसर के कम जोखिम से भी जुड़ा है। हालांकि, क्रैनबेरी या क्रैनबेरी से बने उत्पादों का अधिक सेवन करने के कुछ दुष्प्रभाव हो सकते हैं। अपने क्रैनबेरी (Cranberry In Hindi) खपत के बारे में डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करना महत्वपूर्ण है चाहे वह सूखे क्रैनबेरी, क्रैनबेरी सप्लीमेंट्स या क्रैनबेरी जूस हो।